關於磨面的知識

我們平常在製作食物的過程當中是經常會使用到麵粉的，而麵粉就是由小麥製作而成的，很多人對於麵粉的製作其實並不是特別的瞭解，那麼小麥洗了多長時間能磨面呢？小麥洗了多長時間能磨面1.一般...

兩天磨面前將小麥清洗是為了去除小麥表面的灰塵等。清洗小麥時一定是用涼水，並不斷攪拌，使小麥得到充分清洗。用熱水的話，會破壞小麥的結構，使小麥失去活性。還應注意清洗的時間，清洗前可以...

紅薯面和適量的糯米粉、白糖、清水混合，揉成麵糰，做成小餅，放在鍋中烙制金黃，做成紅薯米餅。紅薯面也可以新增適量的麵粉、清水揉成麵糰，擀成大片，切成麵條。切好的紅薯麵條，可以用於製作熱湯...

“時隔六年，我之前喜歡做各種美食並且拍照發圖，可後來因為時間和精力有限就只做，不在拍照發圖。轉眼兒子已經七歲了，我現在是兩個寶寶的媽媽了，為了二寶我又開始放棄工作，啟動家庭主婦模式啦...

“安寶進入換牙期後總是乳牙還沒掉新牙就冒出來，每每遇到這種情況就得跑一趟牙科把乳牙給拔掉，麻煩不說孩子也痛苦。醫生說出現這種情況是因為孩子平時吃得太精細了，牙齒缺少鍛鍊，要多給孩...

食材明細主料吐司片（4片）輔料雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）磨牙麵包條的做法步驟1、吐司片4片，雞蛋1個；2、麵包切成細條，雞蛋打散備用3、將麵包均勻的裹上蛋液4、烤箱預熱，190度，...

餐飲提問：磨溝沿牛肉麵可以加盟沈小胖213回答：對於加盟，只要有錢即可，然後開餐飲還需要健康證之類的...

“用的都是食材，天然健康的好材料，比買的便宜得多！孕媽可以放心用的。”食材明細主料椰油（3勺）輔料黃糖（3勺）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制面部磨砂膏的做法步驟1、準備材料，黃糖，椰油...

“衣索比亞的TOMOCAR的咖啡豆是我接受到最多的一款咖啡豆了。衣索比亞的客人每次來都會為我帶來幾袋咖啡豆，他們認為這是他們那邊最受歡迎的一款咖啡了。喝久了，我也慢慢品的出來它...

食材明細主料石磨麵粉（600g）高筋麵粉（280g）輔料酵母粉（13g）白糖（30g）稀飯（100g）水（300ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）稀飯石磨面饅頭的做法步驟1、先用40度以下的溫水調製一下酵母液等待五分...

“🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲（100只）磨芋（焯水）（250只切片）輔料牛肉末（100g）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）調料料酒（1勺）鹽（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煙筍磨芋的做...

“今天學做的是初磨麵包，原始配方上是沒有芝士的。想到冰箱裡還有一包芝士片……就把它一起消滅掉吧😁家裡沒有葡萄籽油和T170小麥粉，我就換成了橄欖油和Ｔ150小麥粉。”食材明細主料T65小...

“現在很少有吃到這種很粗的麵粉很簡單的家常餅啦，不過對於年長的人可能還是很熟悉的，小時候媽媽常做這種家常餅，每次吃到總有種媽媽的味道，很回味，對於現在人的生活水平，感覺著它不怎麼樣，也...

“也叫平菇，我用的是幹磨菇，也可以用新鮮磨菇。”食材明細主料磨菇（適量）輔料雞蛋（2個）澱粉（2勺）麵粉（2勺）花椒粉（少量）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸磨菇的做法步驟1、幹磨菇泡一夜水...

做撈麵條、炸丸子、煎餅、醃肉、粉條、涼粉、蒸饅頭。紅薯面全麥饅頭是用紅薯粉、全麥麵粉，加入酵母，牛奶，水均勻和麵，發酵後分成劑子上鍋蒸熟，香甜可口又勁道。用紅薯面和肉餡、蔬菜揉搓出...

“擔心外面賣的辣椒麵不乾淨、不夠純，就決定自己磨，果然磨出來的又純又香！”食材明細主料辣椒王幹辣椒（適量）輔料八角（適量）小茴香（適量）超辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自己磨超香的辣椒麵的做...

“我自己很少看球賽，主要是不喜歡熬夜，但是卻知道在那麼一個小小的足球面前。足球的魅力到底是什麼呢？它是一種精神和力量，堅強拼搏，同時也是一個團體，一個民族，一個國家的團結和凝聚力，除了速...

半小時左右。根據用的器具和咖啡豆的種類，研磨的時間也不同，若想要咖啡粉更細膩的話還是要多磨一會。比起買現成的咖啡粉或者用機器磨粉，手磨這個過程也是一種樂趣，用磨好的咖啡粉衝一杯香...

“廣東人很喜歡沙茶味，我來了這邊也愛上了這個味道，能做很多的美味，尤其燒雞最好吃！”食材明細主料半邊雞（適量）輔料蘑菇（適量）配料沙茶醬（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）磨...

是的。免磨菜刀是已經開好刀刃的菜刀，而且材質比普通菜刀結實耐用，正常使用的情況下是不需要經常磨刀的。建議切菜和剁骨時使用專門的刀具，可以延長菜刀的使用壽命。清潔菜刀時後記得擦乾...

“這是今天晚餐：花生糊麵條。在我老家方言叫落生磨糊。落生就是落花生的意思了，磨糊嘛就是用石磨磨成的糊狀液體。小的時候家裡有一個石麿，總有鄰居到家裡磨點東西像黃豆碗豆之類的，花生糊...

黃米。黃米麵外觀為黃色，煮熟以後質地會比較黏。黃米麵的用途廣泛，可以用魚製作黃米麵餅、黃米麵粘豆包、黃米麵火燒、黃米麵年糕、黃米麵饃饃、黃米麵紅棗發糕、黃米麵油炸糕等美食。保...

紅薯面窩窩頭、紅薯面餄餎、紅薯面全麥面饅頭、面窩、紅薯面蒸餃、紅薯面吐司麵包、紅薯餅等。紅薯面是用紅薯磨製而成的，吃法多樣。紅薯面製作紅薯餅時可以新增適量的麵粉、雞蛋、清水...

“用不鏽鋼的鍋炒就可以。”食材明細主料磨菇（500ml）輔料蠔油（10g）鹽（10g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒磨菇的做法步驟1、磨菇切絲，洗一下。2、鍋中加油炒。3、加入鹽，雞精蠔油，然後再加...

“磨wasabi一定要用新鮮的山葵”食材明細主料鮮山葵（1根）輔料柳刃刀（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）磨山葵的做法步驟1、現將wasabi用水泡洗乾淨2、用柳刃刀將山葵表面的原點切...