關於私房蝦仁烙盒的知識

“私房蝦仁烙盒，是自己多年總結出來的麵食經驗。製作韭菜雞蛋蝦仁餡，不要新增過多的調料，避免搶了原材料的香氣，韭菜是熱性的，不要加胡椒粉之類的調料了，香油可放，也可不放，調料非常簡單，喜歡的...

“生活似乎變得更美好，和婆婆相處也更融洽，連調皮的拿鐵也越來越乖巧。週六和婆婆去逛早市，挽著婆婆的手臂，一路說說笑笑，似乎象多年沒見面的老朋友，很喜歡這樣溫馨的畫面。看著路邊一擔擔的...

食材明細主料麵粉（200g）雞蛋（2個）海苔（2片）蝦仁（5個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁雞蛋烙的做法步驟1、調麵糊，加入黑芝麻，一個雞蛋混合，稍放一點鹽。調雞蛋糊，加入...

“香辣蝦的製作，說難也不難，但想要做得色、香、味，也要講究一點小技巧。1：製作香辣蝦，不但要選擇活蝦，而且不宜選擇個頭太大的，這樣難以入味。2：蝦要先醃製去腥、入味，醃好以後用廚房紙吸去多餘...

食材明細主料普通麵粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）調料花生油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蝦仁韭菜盒子的做法步驟1、普通麵粉分...

食材明細主料韭菜（適量）蝦仁（適量）雞蛋（兩個）姜（一塊）香乾（一塊）麵粉（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）玉米油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙韭菜蝦仁素盒子的做法步驟1、麵粉適量，分次...

“蝦與豆腐碰撞，味道已經又鮮又嫩，再加上小蔥的介入，頓時清香飄逸，鮮嫩爽口。為什麼人們對高顏值的菜品沒有抵抗力？況且這種老小通吃的高顏值......豪華版的“小蔥拌豆腐”告訴你們。”食材...

“好喜歡吃蝦，每次買蝦心裡就老高興了，做蝦也是非常愉悅，享受這做蝦的過程，給大家分享一下我做蝦的方法吧，我也是九零後，技術還很有待提高，還要向大廚們多多學習”食材明細主料蝦（2斤左右）輔料...

食材明細主料蝦（2支）麵包片（2片）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋蝦仁梅花烙的做法步驟1、如圖將材料準備好備用2、將蝦粒倒入蛋液，倒入模具煎致金黃3、裝盤...

“今天換換口味，我們吃脆脆的韭菜盒子，主要是老公愛吃要求皮要薄餡要多邊要脆~~這傢伙不是故意刁難人嗎~~·沒辦法不給做吧~他就用很無辜的眼神看的你心裡發毛~~”食材明細主料麵粉（適量）...

食材明細主料鮮蝦（適量）姜（適量）香蔥（適量）餃子皮（適量）芹菜（適量）豬肉（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）花生油（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁餃子盒的做法步驟1、將新鮮蝦仁處理好，剁碎，備用...

食材明細主料黃瓜（適量）蝦仁（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜蝦仁烙的做法步驟1、黃瓜去皮去瓤，切條。2、處理好的蝦仁和黃瓜放在容器中。...

“這是我母親和我婆婆兩位老太太都喜歡的一道菜，每次去飯館必點的菜。這次在家試試做。我感覺最後一步，熬好料汁兒，澆在茄盒上效果會更好。下次我在試試澆汁兒的方法。”食材明細主料茄子...

“香菇西芹炒蝦仁，我的私房菜啊，拿出來跟大家分享一下，老公特愛的大蝦仁。我特愛的香菇。兩個人都愛的西芹，絕配啊。”食材明細主料大蝦（適量）幹香菇（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜片（適量...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：一碗豬毛菜：一團（半碗）輔料油，鹽：適量具體步驟1.豬毛菜洗淨後焯水三五分鐘，過涼後攥開，切成半寸長的小段。2.加入大...

“這款烙餅是粵菜系裡的潮式點心、很多潮汕風味館都有的一道美食，和北方烙餅有很大的區別，無論配料、口感都有所不同、潮汕式烙餅用的主料多數是紅薯粉或粘米粉、而北方烙餅則多數用麵粉...

“百吃不厭的一款家常美食，既清淡又美味，隔三差五的就給家人做一頓，太好吃啦！”食材明細主料麵粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小...

食材明細主料三黃雞（半隻500克）料酒（5克）輔料蔥（15克）姜（10克）蠔油（5克）雞汁（19克）胡椒粉（1.5克）薑末（5克）砂糖（5克）雞粉（5克）蒜子（7克）大料（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房雞的做法步驟1、三黃雞洗...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料黃瓜（適量）木耳（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜、木耳，薑絲、蔥花，2、蔥花，薑絲爆香3、加入蝦仁、快速翻炒4、放...

“烙合子是北方人傳統吃食，我家從來是吃韭菜合子的，可惜出國這裡買不到韭菜，今天試了白菜合子，也灰常好吃！！關於是寫作盒子還是合子，這裡以正視聽，應該寫作合子，理由是唐魯孫的書裡面是寫作合子...

“我愛大蝦怎麼做都愛彈彈的大蝦配上翠綠的豌豆和青瓜單色的冬天塗上一抹春天的顏色滋養你的味覺與視覺這一刻它不止是美食更多的是一種欣賞與享受”食材明細主料青蝦（300g）豌豆（100g）黃瓜...

“韭菜盒作為家常麵食，喜歡的筒子眾多。勤快滴自己做，不會做或者懶得動手滴在任意一個小吃店都可以買得到，當然講究滴同學去大酒店吃也是可以滴，餡料里加了蝦仁或者“海蔘”（基本以海茄子居...

“因為孩子不吃辣，所以沒換辣椒。喜歡辣的可以做成各式辣！”食材明細主料小龍蝦（2000g）輔料姜（1塊）蒜（5個）小蔥（3顆）桂皮（1個）八角（3個）五香粉（3匙）糖（2勺）啤酒（1罐）白酒（5匙）鹽（5勺）生抽（5勺）芝麻油（3勺）花生油（適...

“他們都說蘇州夏天的時候好熱的，現在雖然不是很熱，我已經白天不敢出門了前幾天剛好做了排骨燜酥魚，比較重口味，然後這個蝦就果斷做了鹽水蝦啦，還真是絕配啦這個做法做出來絕對和一般做法做...

“茄子炒著吃是公認的吸油大王，採用蒸的方式肯定健康的多，如果只是蒸一蒸茄子直接給孩子吃，會有股青檸味，覺得缺點油。之前柚媽發過將茄子蒸10分鐘，撕成條，加點芝麻油、生抽拌一拌，是1歲以上...