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發表於:2024-01-13
“湖南酒釀也是一種非常常見的飲品,不但口味佳,而且善滋補,做菜時儘量濾去糯米粒。用野山茶油煸炒土雞肉,已經清香四溢,而且雞肉越炒越嫩,放入酒釀更是增添了一種甘甜,而且三種都是滋養之物,如...
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發表於:2020-07-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山雞是一種營養價值特別豐富的雞的種類,他的雞肉特別的鮮美,因為生活在野外,雞肉比較勁道,含有特別豐富的價值。爆炒野山...
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發表於:2024-01-28
“這道菜的靈感來源於《南山南》,你在南方豔陽裡,大雪紛飛。我在北方的寒夜裡,四季如春。鄉味、鄉愁、兒時的味道…獨自一人來到南方安家落戶、繁衍生息、承載了N年的努力!有點扯遠了,嘮嘮...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料野山筍(355克)小土豆(455克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)野山筍燒小土豆的做法步驟1、食材:野山筍、小土豆(已洗淨)。2、將野山筍剝殼清洗清洗...
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發表於:2021-01-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘山雞比工廠飼養的雞肉質個更加細膩更加美味,杭椒產自雲南而且早熟。所以杭椒炒野山雞也適合一般人群食用,此道菜給人提...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料山野菜(一袋)輔料雞胸肉(適量)配料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)高湯(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山野菜炒肉的做法步驟1、清洗乾淨,清水泡10分鐘。備用。切...
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發表於:2018-03-23
食用油,是人們在平時烹飪美食的時候,經常會使用到的,食用油的種類比較多。有植物所釀造而成的植物油,也有動物所熬煮而成的動物油,這些油都是可以進行食用的,當然油脂率還有營養成份都是有所...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料野山筍(250克)油麵筋(6個)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、油麵筋。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成...
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發表於:2024-01-08
“湘南著名雞料理之一,與茶油燒雞公同屬湘南著名菜餚,香辣滑嫩的雞肉在嘴裡飄香四溢。”食材明細主料土雞(1只)青椒(500g)輔料鹽(3g)雞粉(2g)料酒(4ml)蠔油(適量)茶油(200ml)雞湯(100ml)薑片(適量)大蒜(適量...
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發表於:2024-02-10
“湖南酒釀也是一種非常常見的飲品,不但口味佳,而且善滋補,做菜時儘量濾去糯米粒。用野山茶油煸炒土雞肉,已經清香四溢,而且雞肉越炒越嫩,放入酒釀更是增添了一種甘甜,而且三種都是滋養之物,如...
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發表於:2024-01-02
“野山菇是真正的從山上採來的山菇,味道非常鮮美,和小雞很配。”食材明細主料小公雞(一隻)野山菇(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(一個)冰糖(兩三小塊)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(少許)原...
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發表於:2024-02-28
“山野菜都是純綠色的。現在人們的飲食結構發生著很大的變化。只有是綠色環保的絕對受歡迎。原來山野菜是窮人家充飢的,現在已經進入千家萬戶的餐桌了。山野菜的價格也一路飛漲。這種菜...
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發表於:2024-03-01
“這款野菌山筍土雞湯,是我鍾愛的一種。擯棄傳統的香菇,而是用了營養價值更高的野山菌和野山筍,沒有香菇那過重的味道,而是靜諡且不張揚的清甜,最大限度的保留了雞的原汁原味,又增加了湯的鮮...
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發表於:2023-12-26
“山野小炒,森林小草。”食材明細主料森林小草(一袋)輔料螺絲椒(一個半)豬肉(一小塊)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白酒(一瓶蓋)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山野小炒的做法步驟1、豬肉切...
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發表於:2019-12-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘野山椒炒雞胗肯定很多人都吃過,雞胗吃起來很勁道,搭配上野山椒的辣味,真的是色香味俱全,讓人吃了還想吃,這麼好吃的炒菜大...
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發表於:2020-06-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘松蘑是野生菌之一,肉質肥厚,味道鮮美,是一種營養豐富的食用菌,其鮮美味道是其他人工培育食用菌無法替代的。這道土豆片野...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料野山筍(250克)雞胸肉(145克)紅黃彩椒(各半個)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒雞胸肉炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、雞胸肉(已清洗...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鴨肉(150g)土豆絲(250g)輔料野山椒(8個)蔥(適量)料酒(1勺)鹽(1勺)幹辣椒(3個)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)野山椒鴨絲炒土豆的做法步驟1、鴨肉切絲,少量澱粉,料酒,食鹽碼...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞蛋幹(120克)野山筍(6根)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒野山筍的做法步驟1、食材:雞蛋幹、野山筍。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料苦瓜(一根)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料山茶油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山茶油炒苦瓜的做法步驟1、一根苦瓜洗淨備用。2、苦瓜去瓤儘量剔除掉白膜。3、蔥和大蒜...
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發表於:2018-06-27
山野菜,光聽名字,就能夠猜出它一定是生長在深山老林裡的一種植物。山野菜擁有獨特的風味,口味極其鮮美,而且種類繁多,有黃花菜、貓爪菜、蕨菜、龍芽楤木等。山野菜的營養價值極高,富含蛋白質...
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發表於:2020-01-10
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個木耳:1把野山椒:適量輔料姜:適量蒜:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量生粉:適量蠔油:適量具體步驟1.雞腿斬成塊,用姜,蒜,料酒...
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發表於:2024-02-05
“一碗好的蒸雞蛋,一定沒有蜂窩,像豆腐一樣,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料土雞蛋(4個)茶油(1茶匙)輔料鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶油燉土雞蛋的做法步驟1、土雞蛋4個打...
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發表於:2023-12-30
“土雞湯味道鮮美、功效比較廣泛。補中益氣、生津止渴,不但可以改善因氣血虧虛導致的周身乏力,而且可以吸收土雞湯中的維生素e,起到很好的抗衰老的作用。還可以消除顏面部位的褶皺,對於中...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料山野菜(適量)輔料大蒜(少許)紅油(少許)麻油(少許)鹽(少許)雞精(少許)蒸魚豉油(少許)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油山野菜的做法步驟1、朋友寄來的山野菜2、開水燙一下後放入涼開...