關於紅粉佳人（糖醋蘿蔔）的知識

“今天突發靈感做了這道菜，做好後我也被她驚豔了，真的是太美了。我給她起名“胭脂蘿蔔”，但好友認為應該叫她“國色天香”或“紅粉佳人”亦或是“宮廷蘿蔔”……你說加她什麼好呢？其實正如...

“懶人餐，爽脆可口。”食材明細主料蘿蔔（適量）輔料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）懶人餐——糖醋蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨。2、蘿蔔切丁。3、大小均勻。4、...

“櫻桃蘿蔔，好聽的名字。是小水蘿蔔的一個品種，因為形狀小巧似櫻桃，故得名。可以生吃、涼拌，也可以做湯、炒菜。上綠下紅，煞是好看。蘿蔔櫻也可以涼拌吃，能補充維生素C。今天我用櫻桃蘿蔔做...

“過年大魚大肉吃膩了，來個拌蘿蔔，很好吃。”食材明細主料紅心蘿蔔（半個）輔料白糖（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔絲的做法步驟1、紅心蘿蔔去皮洗淨，切開。2、刨成細絲...

“爽口菜，酸甜可口，開胃下飯。紅心蘿蔔常見的吃法以生食為多，不只是口感脆甜，還因為漂亮的顏色，高檔餐廳經常看到雕刻的紅心蘿蔔多姿多彩，栩栩如生。”食材明細主料紅心蘿蔔（1個）黃瓜（1根）輔料白...

“大家看到名字一定很奇怪，怎麼叫【紅粉佳人】呢？聽我細細到來，這個名字是兒子給起的，前幾天晚上我和他說：“明天媽媽想做【番茄銀耳西米露】，你說怎麼樣”？他說：“這個名字太單調啦，不好聽，我來...

“糖醋蘿蔔絲。”食材明細主料紅蘿蔔（四個）輔料白糖（適量）調料白醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨。2、紅蘿蔔去皮。3、切成細絲。4、裝盤。5...

“紅蘿蔔纓疏苗時有些已經長出小蘿蔔了，洗淨用蓑衣花刀切好，加糖醋鹽醃起來，小小的，粉嫩粉嫩的狠可愛，吃起來爽口又開胃。”食材明細主料紅蘿蔔（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）鹹甜（口味）醃（工...

“紅蘿蔔營養豐富.含有大量的胡蘿蔔素.蔗糖.葡萄糖.澱粉和鈣.磷.鐵等礦物鹽.維生素B1B2等人體不可缺少的營養物小質。”食材明細主料小紅蘿蔔（500克）輔料康樂醋（或米醋4湯匙）生抽醬油（1湯匙...

食材明細主料心裡美蘿蔔（1/4個）輔料醋（適量）糖（適量）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮2、切片3、調好汁，把蘿蔔拌勻裝盤即可4、再發張近的...

食材明細主料白蘿蔔（1000克）輔料鹽（30克）白糖（50克）醋（50克）生抽（50克）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋熗蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去頭去根，洗淨2、切成厚薄均勻的圓片3、切好的蘿...

“過去在冬季裡，北京人宴客飲酒時，餐桌上除了必不可少的各種炒菜和冷葷之外，還喜歡上那麼一道糖醋製作的小菜，比如，糖醋藕片、糖醋白菜絲、糖醋苤藍絲或者京糕拌雪梨等，這些小菜酸酸甜甜的既...

“我只是一根白蘿蔔，為了一份排骨等的空了心，最後還是嫁給了糖醋，不過我相信這一定是嫁給了愛情，因為她的味道很美。”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料山西老陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）熟胡麻油（適...

“好多人使用白蘿蔔來做這道菜，我更喜歡水蘿蔔的顏值，就用水蘿蔔了。初春的水蘿蔔又水又嫩，可以直接生吃的，我覺得更適合做這道菜。”食材明細主料水蘿蔔（2個）輔料純淨水（若干）新鮮辣椒（可以不...

食材明細主料紅蘿蔔（2個）輔料糖（30克）醋（30毫升）鹽（1克）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔的做法步驟1、先把蘿蔔洗淨。2、切成薄片。3、最後切成細絲。4、放到鍋裡，依次加入白糖、米醋...

“酸甜開胃”食材明細主料水蘿蔔（兩個）輔料木糖醇（四勺）白醋（兩勺）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋水蘿蔔的做法步驟1、水蘿蔔刷洗乾淨，去掉鬚毛2、用擦板擦絲3、放入兩勺白醋，四...

“酸甜爽口，又很開胃的一道冷盤啊~~！”食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔半節洗淨，中間切開再切成0...

食材明細主料青蘿蔔（半個）白糖（2湯匙）蘋果醋（4湯匙）輔料食鹽（小許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋青蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、用擦刀打成絲。3、取白糖。4、放兩湯匙白糖。5、蘋...

“過大年闔家團圓，親朋好友相聚，大魚大肉少不了，餐桌上必有一道涼拌菜，爽口解膩，推薦一道好看又開胃的涼拌菜，做法非常簡單，放到過年的餐桌上，不只是扮靚了餐桌，而且還特別喜慶，有富貴花開的寓意...

“蟻穴，是我對這個新創冷盤(糖醋白蘿蔔)的命名，之所以起名蟻穴，也是一象形著：白色的蘿蔔絲做成巢狀，黑色的芝麻像辛勤勞動的黑蟻正在築著自己的愛穴，好似我們人類的一生都在追求自己的幸福，努...

食材明細主料白蘿蔔（200g左右）輔料姜（適量）乾紅辣椒（1個）配料鹽（10g左右）白糖（50g）4度白醋（50ml）酸甜（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔、姜、紅辣椒。2、把白蘿蔔切成寸...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料白糖（適量）陳醋（適量）調料鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔的做法步驟1、準備兩個水蘿蔔。2、切成條。3、加入鹽醃製一會，殺出水。4、倒掉多出的水...

“酸甜爽脆，利口應季小菜。”食材明細主料紅皮蘿蔔（一個）輔料白醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋紅皮蘿蔔的做法步驟1、紅皮蘿蔔一個。2、先切成均勻的...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，老祖宗、老中醫們總結的這句養生名言時刻要記牢。蘿蔔在北方，冬天曾經是當家菜。各種各樣的蘿蔔，一點兒也不貴。以前都是撮堆兒賣，現在如果趕在早市尾巴，也能一塊錢買好幾...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟春節餐桌上給大魚大肉解膩的爽口涼拌菜，好看又好吃，好吃又好做。”食材明細主料紅心蘿蔔（半個）調料白糖（適量）白醋（適量）其他（口味）其他（工...