關於九轉小腸湯怎麼做的知識

“很多人都不吃內臟，但在我們這最貴的就是豬內臟，豬小腸在夏天可是最暢銷的，有次我七點不到就到豬肉攤買它，結果還是空手而歸。夏天大家基本都沒吃肉的胃口，但是對於豬小腸卻是例外，人們對於...

食材明細主料大腸（1個）輔料川椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）調料包（適量）白芷（適量）大料（適量）草寇（適量）姜（適量）香葉（1片）白扣（適量）胡椒（適量）桂皮（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小...

“九轉大腸”是山東濟南的傳統名菜。在清光緒年間，濟南九華林酒樓店主，把豬大腸（直腸）經洗刷後，加香料用開水煮至硬酥，取出切段，加醬油、糖、香料等調味，首先製成了香肥可口的“紅燒大腸”，贏得...

“將傳統的的做法加以改良，加入番茄醬，用慢火收汁而成，老菜新做，成菜紅潤油亮肥而不膩，酸甜可口，韌勁十足。”食材明細主料豬大腸（375克）輔料醋（5克）澱粉（10克）蔥（3克）蔥花（3克）花雕酒（10克）番茄醬（25克）冰...

“此菜將腸頭做成脆皮的，又調了川味的怪味汁這是很吸引我的兩點，很新穎”食材明細主料豬腸頭（500克）輔料炸土豆絲（50克）姜（各15克）蒜末（適量）配料鹽（5克）味香素（3克）香醋（50克）白糖（40克）花椒麵（5克）辣椒麵...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大腸：500輔料姜：適量大蔥：適量大蒜：少許桂皮：一段茴香：少許料酒：少許醬油：少許鹽：少許辣椒：少許綿白糖：適量金桔青椒：擺盤勿忘我...

很多人對於九轉大腸這道菜系可以說是比較熟悉的了，它是山東濟南非常出名的一道美食，裡面的大腸就是我們生活中常見也會經常使用到的豬大腸也叫做肥腸，營養豐富，口感也是非常的棒。九轉大腸...

“暖暖的味道九轉茄墩試做的一道菜餚，一天在電視上看過這道菜，覺得適合自家的口味。昨天買了一些食材試做了這道菜餚，好吃美美噠。雖然圖片色澤比不上電視上做的，但是口感味道還行吧，香糯好...

“九轉大腸是魯菜系中的名菜。它色澤紅潤，鹹香適口，焦香軟糯，汁味濃厚，回味悠長。不愧為魯菜中之精髓。”食材明細主料大腸（2根）輔料老抽（15g）糖（10g）砂仁粉（2g）肉桂粉（2g）蔥末（適量）生抽（10g）料酒（少許）蔥...

食材明細主料肥腸（1付）輔料幹辣椒（適量）八角（適量）胡椒（適量）草扣（適量）香葉（適量）生薑片（適量）桂皮（適量）白扣（適量）白芷（適量）花椒（適量）大蔥（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）麻辣九轉肥腸的...

“九轉大腸是菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創，開始名為“紅燒大腸”，後經過多次多次改進，紅燒大腸味道進一步提高。許多著名人士在該店設宴時均備“紅燒大腸”一菜。一些文人雅士...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大腸：1斤輔料料酒：少許醋：少許清湯：少許蔥：適量姜：適量蒜末：適量胡椒粉：少許鹽：少許白糖：少量砂仁粉：少許肉蔻粉：少許具體步驟1...

食材明細主料大腸（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）清湯（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）砂仁粉（適量）肉桂粉（適量）溼澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）九轉大腸的做法步驟...

“‘九轉大腸’為魯菜名品，清朝光緒年間，由濟南“九華樓”首創，製作工藝複雜，配料嚴格除傳統的配料外還需要肉桂面、砂仁面等調料，大腸先處理洗淨，套疊，煮熟焯過，後炸，再燒，出勺入鍋反覆多次，直到...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料腸：適量輔料鹽：適量具體步驟1.將大腸切成2釐米的段，香菜切1釐米的小段。2.勺內加入清水，開後放入大腸餘透，撈出瀝淨水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大腸：2條輔料胡椒粉：適量醬油：適量醋：適量清湯：適量香菜：2根白糖：適量姜：適量油鹽：適量肉桂粉：適量砂仁粉：適量蔥：適量白酒...

“九轉肥腸是山東名菜，它以酸甜苦辣香五味俱全，風味獨特，肥而不膩，”食材明細主料豬大腸（適量）輔料醬油（3匙）醋（適量）料酒（5匙）糖（2匙）八角（2顆）花椒（10顆）桂皮粉（2g）雞精（1g）香油（少許）鹽（2g）麵粉（適量）蔥（適量）姜（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大腸頭：600公克姜：20公克香菜：20公克麻油：2大匙醬油：2大匙冰糖：1大匙米酒：2大匙輔料具體步驟1.將大腸頭洗淨，先用水煮約1小時...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料腸：適量輔料鹽：適量具體步驟1.將大腸切成2釐米的段，香菜切1釐米的小段。2.勺內加入清水，開後放入大腸餘透，撈出瀝淨水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘九轉大腸其實就是我們說的豬大腸，豬大腸的用途可以很多，可以製作香腸，過年過節的時候很多家庭不可缺少的一款食材，可以直...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大腸頭600公克：600公克姜20公克：20公克香菜20公克：20公克麻油2大匙：2大匙輔料冰糖：適量具體步驟1.將大腸頭洗淨，先用水煮約...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘九轉大腸是一款家常菜，是葷菜系列，主料就是肥腸，配料很多，都是為了烹製出更好的食材，所以加入了各種各樣的配料，所以此款菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肥腸作為豬的內臟，經過仔細的清洗洗去異味，再經過多種調味料的配合製作就可以製作出誘人的美味。今天小編要給大家介紹...

“山東風味菜餚。將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、鹹五味俱全。是魯菜系中的名菜之一。”食材明細主料豬大腸（3條（重約750克））輔料香菜末（1.5克）胡椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大腸：750輔料油：適量鹽：適量蒜：適量肉桂粉：適量砂仁面：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量醬油：適量胡椒麵：適量醋：適量具體步驟1...