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發表於:2024-03-01
“【煎鍋全程烹飪】---《香煎脆殼金牌魚》又名(香煎脆殼青魚段)(11月13日創意命名)烹飪方法簡介:1、選用青魚尾鰭部魚段,入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉漿制20分鐘左右,然後,粘上幹澱粉,醒至...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料金鯧魚(一條)輔料姜(一小塊)調料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香煎金鯧魚的做法步驟1、金鯧一條。2、姜切絲。3、金鯧改刀,放鹽,薑絲。4、摸勻醃製15分...
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發表於:2021-02-01
準備時間:25分鐘    烹飪時間:20分鐘小的時候不太愛吃魚,爸爸媽媽想盡了辦法,無論用蒸魚,熬魚湯,還是紅燒魚肉都提不起我的興趣。唯獨有一次奶奶自己煎了一條...
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發表於:2024-02-05
“帶魚營養價值1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治...
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發表於:2024-02-01
“帶魚無論是紅燒,清蒸,乾燒,糖醋,幹炸,都是我和家人愛吃的,今天就做吃起來外皮脆脆的那中脆皮帶魚”食材明細主料帶魚(1條)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)輔料香菜(適量)微辣(...
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發表於:2024-01-07
“話說用炸粉調糊糊,沒能炸出鱗片翻飛的炸蝦來。於是轉換思路,嘗試下裹乾粉來炸。猜想著這一次大概能行了吧?然而很快發現,只蘸一層乾粉的蝦看起來依舊近乎赤裸。又噴水再裹一次。看起來倒...
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發表於:2018-12-15
在魚身上裹一層面粉或者雞蛋液。在煎魚前,要將魚處理乾淨,放入各種調味品進行醃製,一定要放入料酒,可以起到去除腥味的作用,醃製後再煎的魚更加的入味,煎制過程中,火候不能太大,同時煎的過程中...
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發表於:2024-01-13
“巨無霸地雷便是給哥哥吃了,等他吃了之後,弟弟再暗戳戳的告訴他,自己做的時候沒洗手,我在一旁很冷靜的添油加醋,弟弟那時候剛上完廁所。看著他一臉懵逼的表情。我和弟弟不著痕跡的相視一笑...
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發表於:2023-12-31
“疫情宅在家,吃貨自己動手”食材明細主料麵粉(一碗)精肉(三兩)蘿蔔絲(適量)輔料蔥花(適量)雞精(一小匙)胡椒粉(一小匙)五香粉(一小匙)蠔油(一小匙)生抽(一小匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香脆煎餃的做法步驟...
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發表於:2024-03-01
“新鮮的青鯧魚,用小火慢慢煎制,做好後外酥裡嫩”食材明細主料青鯧魚(兩斤)輔料鹽(適量)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎青鯧魚的做法步驟1、新買回來的魚一大盤,超級新鮮呢。2...
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發表於:2024-01-11
“青魚用鹽和花椒粉醃製,晾乾半天,再用油一煎,香噴噴停不住筷子,一人吃兩條無壓力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明細主料青魚(2條)輔料植物油(1大勺)鹽(2勺)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2019-10-29
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚脊肉:500輔料鹽:適量生粉:適量蔥:適量香菜:適量具體步驟1.把蔥和香菜剁碎備用2.將魚肉切片,剁成肉末,放入小許鹽。3....
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發表於:2023-12-26
“青花魚,肉嫩,有少量的刺,買回家,我用煎的方法做了一次,味道很不錯。”食材明細主料青花魚(1片)生菜(4片)熟玉米(2塊)輔料橄欖油(適量)調料鹽(1g)料酒(4g)胡椒粉(1g)孜然粉(0.5g)洋蔥(10g)姜(5g)魚香(口味)煎(工藝...
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發表於:2024-03-01
“【煎鍋全程烹飪】---【秋冬綠盾】---《蒜香脆殼金牌魚》又名(蒜香椒鹽青魚排)(11月23日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹...
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發表於:2018-12-28
小時候總是被這種充滿觀賞性的東西吸引。經常看到做雞蛋卷的小販手腳非常麻利,只要揭開餅檔,用小鏟一鏟,蛋餅就被揭下來了,然後小販用幾根手指一下就把餅變成了卷。這種親手製作的趣味立馬...
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發表於:2018-10-14
將魚醃製後,裹入雞蛋澱粉糊,小火慢煎即可。煎魚是魚肉常見的烹飪方式,魚肉在煎之前需要用食用鹽、料酒、味精、胡椒粉等調味料醃製半個小時,吃起來口感會更加入味。煎魚的時候要將魚平鋪在...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青魚(一條)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎青魚的做法步驟1、把魚洗淨控水備用切成小塊。2、加料酒鹽和五香粉醃製30分鐘充分入味...
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發表於:2024-01-02
“金線魚還有個小故事,就是這條魚被用來醃製後,成為陽江著名的招牌菜“一夜情”,是不是很驚豔的名稱。金線魚肉質鮮嫩很美味,醃製後多了一層鹹香味。”食材明細主料金線魚(1條)輔料薑片(2片)油...
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發表於:2024-02-26
“在海口,想吃別人幫你加工出來的新鮮海鮮,當然就是到板橋路了,到板橋市場買上喜歡的海鮮,在板橋路上找一家顧客比較多的大排檔,交上不多的加工費就可以飽餐一頓;而想買到最新鮮的海鮮回家自...
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發表於:2024-03-01
“西餐大菜,也有很多簡單美味的製作方法。今天,介紹一款義大利風味的,“香煎金槍魚配酸甜芥末”,此道菜,簡單易學,一看就會,用此法還可以製作其它的魚類。配菜選用的是蘋果、土豆和西蘭花。”...
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發表於:2020-06-19
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘來來來,跟著小編有肉吃,小編帶你們去吃香喝辣。今天給大家介紹的菜就是香辣幹煎帶魚。這道菜做起來十分費時,不是要做很...
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發表於:2024-02-23
“青鱗魚俗名:青皮、青濟、柳葉青、白羔。分佈於北太平洋西部。我國產於東海、黃海和渤海。體側扁。用途廣泛,可入藥,味鮮美。在我們威海當地土稱為“脊板魚”也有稱之為“海鯽魚”,這種魚...
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發表於:2024-01-13
“當我敲開脆殼牛肉餅的外殼,看著肉汁流出來時,彷彿有種敲開戀人心門的感覺。也許每個人,都有一層殼,一層面具,一套偽裝,而當我們彼此走近,彼此傾聽,彼此在傷害和溫暖之間進進退退、反反覆覆後...
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發表於:2023-12-29
“外焦裡嫩,這樣做的香煎鱈魚,真的超級好吃!”食材明細主料鱈魚(1條)食用油(適量)調料食用鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、準備食材。2、鱈魚切塊...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料餃子皮(適量)白菜(120克)金針菇(120克)豬肉末(300克)青椒(2個)紅椒(1個)輔料老薑(5片)蔥(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)水面粉(適量)菜籽油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時...