人蔘食用方法你知道多少

眾所周知，“百草之王”人蔘是個寶貝來的，然而很多人也就會食用人蔘來作為調節自己身體的辦法，畢竟現如今人們對健康也是越來越看中了，那麼，今天就讓我來為大家分享有關於食用人蔘的方法吧!畢竟人蔘對於我們的身體是大有益處的寶貝。

人蔘，多年生草本植物，喜陰涼、溼潤的氣候，人蔘被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”(人蔘、貂皮、鹿茸)之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。古代人蔘的雅稱為黃精、地精、神草。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人蔘。

人蔘食用方法你知道多少

一、藥用法

藥食同源，人蔘入藥多內服煎湯使用，每劑約用3-10克左右，大劑量可用到10-30克。為避免浪費藥材，多單獨煎湯後再同其他藥湯一起兌服。較為珍貴的野山參多研末或者切片直接服用;或敷膏;或泡酒;或入丸、散劑使用。

1、噙化含服

無論是鮮品還是生晒乾品，洗淨切薄片後，將人蔘片放置於舌下噙化，每次含服3片左右，注意不要用牙嚼或者用舌拌，依賴於口腔黏膜及舌下的毛細血管吸收參片中的有效成分。此法吸收速度快，且利用率較高。噙化時間既可以在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。噙化前需要漱口，儘量減少口腔內殘留的細菌。

2、研磨送服

為了保證高效利用人蔘藥用價值，避免浪費，現多將人蔘打碎後研磨成細粉，根據醫生辨證或單用或同其他藥物粉末一起調勻後使用，每次取適量放入口中用開水送服。適用於慢性病及體虛人群需長期服用的患者。

二、食用法

1、燉煮食品

人蔘的滋補效果明顯，現人工種植年份較短的人蔘多同作為食材使用，通常同其他滋補類的食材一起煲湯服食。並且人蔘在食用過程中常常伴有一定的苦味，將人蔘痛瘦肉、小雞、魚等一起燉服，可消除苦味，滋補強身。

2、隔水頓服

將人蔘切成薄片，取5-10克，放入燉盅中，加入清水，放置於蒸鍋內蒸燉約4-5小時即可連湯及人蔘一起服食。

3、人蔘泡茶

將人蔘切成薄片，每日用3-5克人蔘開水沖泡，悶蓋5分鐘後即可飲茶，可多次沖泡，待味道變淡後將人蔘片一起吞食即可。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳，多適用於慢性疾病或體質虛弱需要進補者服食。

4、人蔘泡酒

將人蔘切片或者整根裝入瓶中用50-60度左右的優質白酒中浸泡，每日搖盪一次，使參內有效成分充分浸出，約2-3周後即可飲用，可作為強壯劑、大補元氣、益壽延年，每次約飲用15-20毫升，切不可多服。

看了以上所述，我相信大家對人蔘食用方法有了更進一步的瞭解啦，人蔘是個寶貝，大家都有所聞。那小夥伴們記得好好利用好寶貝東西哦!發揮所長，不僅是對人蔘的瞭解，更是會對人體健康大有好處哦!食用方法多種多樣，可以根據自己所需而選擇哦!