關於魚皮的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚皮：300公克紅蘿蔔：60公克蔥：1根沙拉油：2大匙鹽：1茶匙糖：1/4茶匙味精：1/4茶匙胡椒粉：1/4茶匙輔料具體步驟1.煮一鍋滾沸的水，...

“魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，“魚皮”中的白血球素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明...

小火煎、薑片擦鍋。1、先用小火煎，不要用筷子碰魚，等魚皮表面煎熟後，再用筷子動魚魚皮就不會爛了。當把魚轉到另一邊的時候，必須關火20秒，這將使魚冷卻和收縮，也可以減少魚不爛皮的風險。2、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜炒魚皮是由絲瓜和魚皮搭配搭配一起下鍋製作而成的一道美味的美食，是一道很清爽可口的家常菜，簡單易學，魚皮在製作前...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒鮁魚非常有營養的美食，魚肉鮮嫩細化，入口即化，味道也是非常的清爽（吃完以後口齒留香，所以這裡的去除腥味很重要，小編可...

這年頭，歌手跑去演喜劇，演員跑去講相聲，跨界似乎已經成為了一種常態，早就已經不是什麼新鮮事。但零食跨界跑去做成了美食，你又是否見過呢?近日，在重慶遍及大街小巷的火鍋店裡都推出了一種新...

可以。魚皮可分為海魚皮、淡水魚皮。“海魚皮”是多種鯊魚的皮經加工晒乾的成品，俗稱“鯊魚皮”，它適合多種烹飪手法，燴、扒、燜、煲、燉等等。魚皮營養價值很高，含有豐富的膠原蛋白和許多...

食材明細主料魚皮（適量）青瓜（一條）腐竹（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）調料香油（少許）香醋（少許）醬油（少許）辣椒油（少許）糖（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌魚皮青瓜腐竹的做法步驟1、準備:泡軟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚皮排骨鮑魚粥特別適合需要進補的人吃，魚皮跟排骨和鮑魚一起烹飪，營養價值特別高，又不會上火，健康的身體是我們享受生活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚皮可滋補身體，排骨可補腎養血，鮑魚可調經潤腸，將這三種食材搭配在一起烹製，能起到很好的滋補身體的效果，並且嚐起來味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天到了，天氣越來越炎熱，涼拌菜就成為了大家的主食了，今天閒來沒事，我也弄個涼拌菜給家人嘗試一下。去了市場，買了點花生...

食材明細主料魚皮餃（適量）雞蛋（適量）蘿蔔（適量）輔料胡椒粉（適量）調料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮餃煎蛋燉蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、雞蛋兩面煎至金黃色。3、鍋子放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮魚皮：適量苦菊：適量小米椒：適量香蔥：適量香菜：適量輔料白醋：15鹽：3雞精：5花椒油：20香油：5薑汁：10生抽：5具體步驟1.將鮮魚皮洗淨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚皮花生是一種常見的小吃，通常是用來作為佐菜，喝茶和與飲酒都十分相配。它的主要成份為花生，麵粉和糖。吃起來鹹中帶點...

是。泡椒魚皮主要是由泡椒和魚皮製作而成的，魚皮經過一段時間的泡發就可以製作了。製作泡腳魚皮需要醃製1到2天才可以食用。魚皮除了可以製作成泡椒魚皮之外，還可以製作成魚皮湯，魚皮花生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：200麵粉：100輔料雞蛋：適量冷水：40具體步驟花生米小火炒熟涼卻備用。（炒時用鍋鈔不停翻動，讓其均勻受熱。聽到啪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚皮、：50新鮮檸檬汁：1茶匙橄欖油：1茶匙黃飛鴻香辣花生：20鹽：少許中型胡蘿蔔：1/2根青瓜、：1/3根輔料具體步驟1.用鋒利一些的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘木有具有補血補鐵，補氣益氣，潤肺排毒等功效，具有獨特的爽脆口感，是大家很喜歡的食材。木耳與富有膠原蛋白以及多種微量營...

食材明細主料泡椒魚皮（150g）雞腿（2個）輔料香菜（10g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌魚皮雞絲的做法步驟1、把泡椒魚皮從冰箱裡拿出來解凍煮熟雞腿切好香菜2、泡椒魚皮解凍需20分鐘把雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料花生仁：250小麥麵粉：25澱粉(豌豆)：50輔料發酵粉：1花生油：50鹽：3具體步驟把花生仁用溫水250克、精鹽適量克浸泡1小時，撈...

魚皮花生，相信不少人都知道，畢竟是小時候經常吃的一款零食，外殼酥脆，內裡花生香濃有嚼頭，非常好吃，看電視追劇的時候，拿上一盤，靠在沙發上，真的是幸福極了，今天就來介紹一下怎麼做這款美食。主料...

食材明細主料鬆籽（適量）可可粉（3克）稠酸奶（10克（奶油））低粉（65克）輔料麥芽糖（5克）香料粉（少許）玉米油（15克）鹽（1克）小蘇打（1克）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚皮鬆籽的做法步驟1、可可粉3克，玉米油15克...

1、用生薑。鍋加熱後拿生薑塊擦鍋，重點鍋邊也要擦到，這樣魚皮容易煎的脆，並撒少許鹽到鍋中。2、掌握好油溫。鍋中放油，熱後再放鯽魚，轉小火慢煎，當看到鯽魚四周變金黃後，這時再把火轉到最小或...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚肉大家都沒少吃吧，個人覺得清蒸非常好吃，清甜滑嫩，沾點醬汁就更美味了。不知道大家有沒有吃過魚皮菜花湯呢？用新鮮的魚...

吃的魚皮是鯊魚皮經過加工製成的海味幹品。魚皮也稱魚脣，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，營養價值高，可通過燴、扒、燜等多種烹飪方法處理。在古代甚至有“魚皮文化”，魚皮文化是位於黑龍...