關於種切法的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料火龍果：一個輔料平刀：1個挖球器：1個具體步驟1.做法①：（1）將火龍果洗淨，縱向切成均勻的四瓣。2.（2）取四分之一瓣火龍果，用刀子小...

“白切雞在廣東的宴桌上缺它不可，正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵，一定要選用正宗清遠雞，清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道才是一流。這裡...

黃瓜是我們經常吃的蔬菜之一，平時炒菜，我們一半都會切成圓形，但是切成其他的形狀不知道還有多少人會呢？而且大家會發現這樣的一個情況，飯店的炒黃瓜價格怎麼會貴將近一倍呢？原因很簡單因為好...

“朋友送的土雞，很正，適合做白切，廣式都是比較清淡，一般加蒜蓉，薑蓉，蔥花，很少加辣椒，這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞（半隻）輔料蒜（適量）辣椒（2個）姜（適量）醬油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工藝）半小...

“疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”食材明細主料紅豆（適量）江米（適量）輔料白糖（適量）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）切糕的做法步驟1、...

洋蔥是現在生活中常見的一種蔬菜，可以當做主菜，還可以當做配菜，有很多的菜都需要洋蔥做配菜，做菜的過程中都會搭配洋蔥，而且洋蔥也有不同的種類，洋蔥的紋路也很特殊，不同的切法切除來的形狀不...

水果的種類是非常之多的，有些水果可以清洗乾淨，直接食用，而有的水果則需要進行切割後才可以吃。但是要讓水果切的好看也是需要下一翻功夫的。果切怎麼切好看?以下小編就有整理到關於果切...

很多人喜歡吃水果，而且吃水果對身體又有好處，但是你們真的知道怎麼切水果麼?水果怎麼切?今天果畔果切水果加盟店要給大家分享的是關於如何切得一手好水果!1、西瓜:選好西瓜後，這樣切，方便...

對於切菜板這個廚房用具相信大家都熟悉吧。家家戶戶的廚房必備物品。可是隨時時代的進步，切菜板的種類越來越多，老百姓的可選性也越來越多，眼花繚亂的切菜板到底都有什麼區別，到底哪種材質...

一說瑪仁糖，可能大家不知道是什麼，可是一說切糕，大多數人就比較熟悉了。其實，切糕就是瑪仁糖，它是新疆地區的民眾用核桃仁，葡萄乾，玫瑰花，巴旦杏，棗等原料製作的一種特色民族食品，味道獨特，有補充...

“自己做的培根，想切多厚就切多厚，五花肉製作的培根，非常適合來個厚切培根煎蛋三明治的早餐，或者切成厚條，做成蘑菇培根燜意麵，或者焗飯，都很好吃～分切成小份放冰箱冷凍儲存，取用非常方便。做好...

生活中常見的蔬菜水果有許多種，其中萵苣的氣味和口感最為讓人影響深刻。因為萵苣自帶一種糯米香氣，而且經常食用對人體是有許多益處多。萵苣因為翠綠的顏色，所以擺盤十分好看。但是大家都...

牛油果屬於山欖科的一種熱帶水果，其在非洲地區大量種植，隨後被引入中國雲南大量種植，其營養價值極其豐富，富含大量的脂肪和纖維素，具有降三高的功效，有“長壽水果”之美譽。但對於初嘗牛油果...

將切好的土豆放在水中浸泡或裝在食品袋中，放進冰箱冷藏儲存。土豆切好以後需要儘快烹飪，以免土豆氧化變色。切好的土豆可以用於製作紅燒土豆、炸土豆、土豆塊燉雞肉等美食。儲存土豆時，需...

酸菜魚是川菜當中比較有名的一道菜餚，最早在四川盛行，隨著飲食文化的發展，現在全國各地都掀起了一股酸菜魚的風，大家都瘋狂的愛上了吃酸菜魚。其實酸菜魚做起來並不是很複雜，主要是魚片要切...

“切糕為北京著名的小吃。由糯米或黃米麵製成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故此而得名。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）切糕的做法步驟1、材料：...

不知道大家有沒有這樣的經歷，在一個寒冷的冬夜，冷風瑟瑟，如果可以吃一個熱乎乎的烤紅薯，那簡直就是一件讓人身心愉悅的事兒啊。其實，紅薯說起來也是我們日常生活中比較常見的一種食材了。不...

先將茄子表面用菜刀以45度角下刀切成片，注意不要切斷，不可以使切好的茄子片掉落，然後再換到背面再以同樣的方法切茄子，注意不能出現斷裂，否則茄子的花刀切法就失敗了。切好後的茄子放入清水...

“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大...

“吐司麵包真是早餐造型必備，隨便發揮都可以有很多花樣，好看還好吃。今天這個小蜜蜂用了芝士和海苔組合，摺疊一下咬下去，滿滿的芝士和海苔香。中種法的吐司比較柔軟，適合新手做，這個方子減了...

哈密瓜是我們日常生活中比較常見的一種水果。他是新疆的特產，生產於吐哈盆地，形態各異，風味獨特，清脆爽口。哈密瓜的功效有生津止渴，美容養顏。下面小編就為大家介紹了常見的哈密瓜品種有什...

菠蘿是我們日常生活中常見的水果之一，其味道酸甜可口，有些菠蘿口感酸澀，可以通過浸泡鹽水後再食用。一般我們在購買菠蘿時，商家都會幫忙削皮切好，但是也有不提供削皮的情況，所以我們要學會如...

茄子在日常生活中是比較常見的一種蔬菜，在我國茄子的種植面積是很大的。目前市場上的茄子的種類也是比較多的，平常小夥伴們去菜市場買菜的時候肯定看見過長的、圓的的茄子，那麼小夥伴們知...

“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞...

“前幾天，發表了一款發糕的製做，後發現有幾點不理想的地方。一是因為用的不鏽鋼蒸鍋，所以糕點邊緣有硬的米粒，影響吃口；二是用浸泡的米打碎的，溼的米在機器絞時容易結塊。後來經過琢磨，試用幹...