關於一蛋的知識

食材明細主料絲瓜（一條）雞蛋（一個）輔料鹽巴（專用勺：一勺）味精（專用勺：一勺）食油（飯勺：一勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒蛋的做法步驟1、先把絲瓜削皮刮淨，用刀具把絲瓜切塊狀，2、開啟火爐...

“路邊的早餐攤位上，總是有這樣一款雞蛋餅，喜歡吃的人也很多，放在盤裡，覺得很大一塊蛋餅，其實，下面墊的是麵餅。是塊二合一的蛋餅。”食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（少許）輔料香蔥（少許）配料鹽（1/2茶勺...

35克至60克。雞蛋的品種較多，個頭有大有小，所以單個的重量也會稍有不同，小個的雞蛋每個35克左右，大個的雞蛋每個60克左右。雞蛋也叫做雞卵，食用方法以及用途都比較廣泛，可以煮、可以蒸、可以...

選用軟硬適中的米飯，晾一夜再炒。蛋炒飯建議選擇隔夜東北粳米，這種米可以把水鎖在米粒裡，且隔夜冷卻的米水分也比較少，在炒飯之前會比較緊實，需要預先捏散一下。炒的過程中要控制好火候，開始...

雞蛋可是我們日常生活中必備的食物了，營養成分高，做菜時也是最常見和必備的輔助，在老一輩人的嘴裡，雞蛋屬於大葷，只有在生孩子，坐月子以後才可以食用雞蛋，現在人們的生活水平提高，雞蛋也是必需...

“豬肉：滋陰、益氣雞蛋：富含蛋白，增強免疫力肉香味濃郁，下酒下飯菜”食材明細主料五花肉（500）輔料茴香（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）冰糖（適量）當歸（適量）老抽（適量）橙皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適...

皮蛋，一種氣味和其味道不符的食物，和臭豆腐有著異曲同工之妙，北方也有一種食物叫松花蛋，因其加工後黝黑髮亮，且有白色的花紋酷似松花而聞名。那很多人就想知道，松花蛋和皮蛋一樣嗎，它們中又有...

“翻糖蛋糕一：懸空彩虹糖七彩的糖讓你吃出七彩的人生，擁有七色的夢！懸空做法給人一種“定格過程”的感覺！而人生就是一個過程，每個人都在過程中學習、磨練和成長！都在過程中展現智慧和力量，才...

“也叫雞蛋糕，方便快倢。”食材明細主料雞蛋（6個）輔料麵粉（180g）白砂糖（60g）檸檬水（少量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸蛋糕的做法步驟1、大碗打入6個雞蛋，你好60克白砂糖。2、用打蛋器打...

不一樣。煎雞蛋包括荷包蛋。荷包蛋可以煎制，也可以水煮。煎蛋指的是用油煎的蛋。荷包蛋是家常菜的一種，煎荷包蛋時，將荷包蛋放在平底鍋中，煎至兩面金黃即可。荷包蛋煮著吃時，將雞蛋打入鍋中...

皮蛋和松花蛋是我們平時都可以吃到的一種醃製食品，吃法也很多，可以用來煮粥、炒菜、或者涼拌，都別具風味。皮蛋和松花蛋長得很像，所以也有人在食用它們的時候會心生疑慮，松花蛋是皮蛋嗎，它們...

不是。土雞蛋蛋黃的顏色，和土雞吃的食物有關，土雞的飼料中含有胡蘿蔔素越多，蛋黃的顏色就會越黃。選購土雞蛋時，可以用手觸控蛋殼，品質好的土雞蛋蛋殼手感粗糙，品質差的土雞蛋蛋殼手感光滑。...

“為了紀念研究製造二彈一星的科學家和技術人員。做了這菜。”食材明細主料雞蛋（2只）胡蘿蔔（適量）苔條（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）兩蛋一星的做法步驟1、雞蛋。...

半個。葡式蛋撻的數量和雞蛋的數量比例為2比1，做6個葡式蛋撻也就用3個雞蛋。葡式蛋撻又叫做葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，是澳門的特色小吃，蛋撻皮口感香酥，蛋撻內餡豐厚，奶香味、蛋香味濃郁...

“河流是流動的，血液是流動的，時間也是流動的。雞蛋作為再日常不過的食材，唾手可得，營養價值高，不一樣的做法能帶來不同的味覺體驗。”食材明細主料雞蛋（5個）輔料純淨水（500ml）鹹甜（口味）煮（工藝）十...

“一點紅是一種野菜，學名我也沒追究過，只知道她的花是圓圓的一點，紫紅色，估計因此得名。我們這一般打湯吃，有種特別的香氣，不過呢估計也是有人愛有人怕，口味這東西，從來難調。”食材明細主料一...

“第一次挑戰戚風蛋糕，用錯了配方，脫模也很糟糕，味道卻是極好的！！”食材明細主料低筋麵粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（40g）玉米油（40g）糖粉（70g）輔料酸奶（30g）蔓越莓幹（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚...

被廣為流傳的皮蛋大家都應該知道是什麼吧，有的人特別喜歡吃皮蛋的。但是你知道松花蛋是什麼嗎，皮蛋和松花蛋一樣嗎？這個問題很值得了解哦，在生活中還是很常見的。那麼我們來看看皮蛋的特點...

“滿屏小桃心的一心一意愛心蛋來一個！”食材明細主料七彩土雞蛋（1個）伊潤清真泡麵夥伴（1根）輔料細鹽（適量）黑胡椒粉（適量）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）簡單（難度）愛心蛋的做法步驟1、泡麵夥伴對半切，...

“家裡買了鵪鶉蛋，有個破了，我就想隨便燒一下，總之不能浪費，後來靈機一動煎成了荷包蛋，哇，很卡哇伊，偷吃了一個，再給家裡人煎幾個嘍”食材明細主料鵪鶉蛋（三枚）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十...

“家裡的蛋糕卷、蘋果還末吃完、就想到做個拼盤、就當是下午茶吧、美味、又好玩！”食材明細主料蛋糕卷（一個）柚子（一片）輔料火腿腸（一根）胡蘿蔔（半根）茄子（一根）海苔（一小張）蘋果（一個）原味（口味）技巧（工...

食材明細主料魚糕（一塊）蛋餃（6只）輔料生菜（適量）蒜黃（1根）紅椒（適量）香醋（1勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、魚糕切12片，找一沒沿的盤子擺成圓形。一定要沒沿，這樣蒸好後好...

食材明細主料白糖（50g）玉米油（40ml）雞蛋（4個）低筋麵粉（60g）牛奶（60ml）輔料檸檬汁（（或白醋）二三滴）鹽（一點點）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋糕卷的做法步驟1、首先當然是要準備要用的材料2、將蛋...

食材明細主料雞蛋（適量）火（適量）火腿（適量）油麥菜（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餃一鍋燴的做法步驟1、將三七肥瘦肉剁成肉餡；馬蹄、蔥...

雞蛋一般有很多的製作方法，比如說炒雞蛋，蒸雞蛋，煮雞蛋等，不同的製作方式，雞蛋的口感以及雞蛋保留的營養都會有所不同，當然了每種方式把雞蛋變熟的時間也是不一樣的。那麼雞蛋一般煮多久能熟...