關於髕骨的知識

髕骨其實就是我們的膝蓋骨。除了睡覺，我們隨時都會用到自己的膝蓋骨，特別是跑步和健身的時候，如果沒有運用到正確的姿勢就很有可能損傷到我們的膝蓋骨而導致骨折，骨折之後我們可以通過飲食...

子排。子排的肉質是最為鮮美最嫩，它是是靠近脊柱的骨頭，因為這個部位經常活動，所以肉質是最好最嫩的，一切要用到排骨的菜餚都可以使用這種子排，這種排骨味道鮮美，肉質非常嫩，比每個部位的肉質...

“喜歡排骨，喜歡紅燒排骨，不喜歡吃的時候一根根吐骨頭。”食材明細主料玫瑰腐乳（三塊）排骨（40根）姜塊（適量）蔥塊（適量）花椒大料（一樣抓一把）輔料白糖（一點點）食鹽（適量）黃油（一小塊）老抽（二鏟子）鹹甜（口味）燉...

“紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧？但是肉類不要吃太多，吃多了總有種罪惡感，可是不吃還饞，哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全，在外面吃飯一定要多注意衛生和安全，還是在家做既衛生又安...

豬肉可以搭配的食材多，而且味道還不錯。豬身上的部分比較多，豬心，豬骨頭，豬蹄等，都可以通過烹飪製作成可口的美食。龍骨與排骨是有區別的，那龍骨可以當排骨做嗎？一起來了解下！一、龍骨可以當排...

“使用家用燒柴火大鍋，一定要把骨頭緊一下，打去血沫，然後從新另起鍋。炒好糖色，放入花椒大料桂皮，蔥，姜，料酒，黃醬炒香，放入生抽，醬油，豬骨頭炒上色香味，放開水，水一定要放原料的4/6一次加到位，。大...

“雞骨草具清熱利溼、益胃健脾的功能。多在春夏潮溼季節用雞骨草煲湯。”食材明細主料雞骨草（200g）骨頭（350g）輔料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞骨草骨頭湯的做法步驟1、雞骨...

大家都知道豬肉非常有營養價值的，豬身上的很多部位非常的好吃，但是不同的部位價格也是有非常大的區別，那大家知道排骨為什麼比龍骨貴嗎，接下來一起看看吧。一、排骨為什麼比龍骨貴排骨是豬...

可以。排骨裡的軟骨是可以吃的，軟骨一般是以一種乳白色展現的，排骨是一種經常烹飪的食物，它經常是指豬的肋骨，是一種很好食用的肉類，豬排骨味道鮮美，而且不會很油膩，不會給人難受的感覺，它可以...

雞骨草具有清熱解毒的功效，而豬骨頭呢含有豐富的鈣以及其它一些微量元素。雞骨草煲豬骨，兩個物質之間會發生奇妙的化學反應，生成一些對人體有益的物質。該種做法不僅可以用來當美食吃，還能...

“排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯，今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的，使營養成分更加豐富，每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨，在爐灶上慢火燉上一鍋，每個人一小碗吃肉喝湯，這就是...

食材明細主料雞骨草（1把）筒骨（1個）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞骨草煲筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋加入少許料酒，焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。2、雞骨草用清...

“一個人吃飯！一個人吃飯！一個人吃飯！那就好好發揮創意地想著，腦洞大開地做著，再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨（300g）輔料醬油（適量）油（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋排...

“雞骨草，促進消化，清熱利溼，散瘀止痛，對肝炎、胃炎有很好的療效。”食材明細主料雞骨草（250克）輔料豬龍骨（250克）鹽（3克）雞精（2克）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞骨草龍骨湯的做法步驟1、把...

食材明細主料豬脊骨（6斤）輔料生抽（4湯勺）老抽（湯勺）冰糖（1小把）八角（1瓣）香葉（4勺）桂皮（1小塊）良姜（1小塊）蔥段（適量）花椒（1勺）肉蔻（1個）草蔻（幾個）薑片（5大片）鹽（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味醬脊骨...

食材明細主料腳骨筍（710克）排骨（340克）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）腳骨筍燒排骨的做法步驟1、食材：腳骨筍、排骨（已焯水）2、將腳骨筍剝殼切...

“糖醋排骨是熊貓從小就愛吃的爸爸做的菜！來了澳洲以後有一段時間很是想念，還特意向爸爸討教做法！後來發現澳洲這邊的餐館也有鎮江骨這道以鎮江地名命名的糖醋排骨，在華人超市也可以買到的...

帶。牛仔骨也叫作牛小排、牛肋排，是牛的胸肋骨。牛仔骨肉質多汁，容易咀嚼，主要以煎著吃或是烤著吃為主。牛仔骨可以搭配黃油、洋蔥、葡萄酒、植物油、黑胡椒粉一起製作香煎牛仔骨，牛仔骨可...

“稍有閒清，細細煲湯，慢慢品湯。眾所周知，廣東人愛喝湯，我家也是無湯不歡，小公主每餐都要喝湯，寧可不吃飯。近幾天喉嚨有少許不舒服，吃藥不如喝湯，雞骨草有清熱去溼的功放，煲了雞骨草豬骨湯！”食...

“雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益...

硬。牛仔骨的骨頭也屬於牛骨頭，只不過是部位不一樣。而且牛仔骨煲湯喝和做成各種美食，不僅入味，還讓燉煮後的牛仔骨不僅軟爛入味，而且骨頭的鈣質溶解到湯汁裡。用牛仔骨做的美食有牛仔骨煲...

食材明細主料脊骨（1000克）輔料蔥（適量）調料良姜（適量）八角（2枚）花椒（適量）丁香（4個）白芷（適量）山柰（適量）生抽（3匙）老抽（2匙）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脫骨脊骨的做法步驟1、脊骨焯水之後放入紫砂...

龍骨和排骨都是非常好的煲湯材料，營養價值都非常的高。就拿豬龍骨和豬排骨來說，雖然都是豬身上的骨骼，但在烹飪上面，還是要有一些區別的。如果是用來做菜烹飪的話，龍骨跟排骨哪個煲湯好呢？一...

是的。牛肋排就是牛的排骨，牛肋排上面的肉很厚實，脂肪有些發黃的，適合做燉煮類。可以做成紅燒牛肋排，先把牛肋排用鹽和麵粉清洗5-10分鐘，再把它焯水乾淨，在加入生抽、料酒醃製10分鐘，油到六成...

“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）...