關於魚香小炒肉的做法的知識

““酸甜美食”近來，我對酸甜口的魚香菜大感興趣。今晚，就來一道魚香小炒肉。”食材明細主料豬精肉（300克）食用油（2勺）食用鹽（1/4勺）蔥（適量）剁椒醬（1勺）姜（適量）蒜末（適量）魚香汁生抽（1勺）料酒（1勺）食鹽（半...

食材明細主料臘肉（適量）香乾（適量）輔料辣椒（適量）配料食用油（適量）精鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒香乾臘肉的做法步驟1、香乾切長條。2、臘肉切片。3、辣椒切...

“家常蔥香小炒肉是一道是我喜歡的一道既能下酒又能下飯的菜餚，有一種爆香的味道惹人喜歡。此菜；味美鮮香，肉片嫩滑。小的時候物質不是很豐富，不是想吃什麼都可以買到。媽媽經常炒這道菜讓...

“我平常茭白都是家常做法，都是直接炒肉來吃，突然看到茭白長長的或許可以考慮下用來做魚香肉絲的配料來炒，所以由此作出了這道魚香茭白炒肉，好吧--自創的名字。不過味道還不錯，分享下。茭白...

“仲景香菇醬，仲景香菇豆豉都是我家的最愛，豆豉婆婆直接來卷煎餅，不喜歡吃辣的婆婆都覺得很好吃。用這個豆豉炒肉味道也非常棒，炒的小炒肉既下飯又很適合卷煎餅！”食材明細主料後腿肉（200g）青...

“這種小墨魚挺好吃的，市場上有賣的時候我都會買一點回來的，加點青菜一起炒特別的好吃，我這次就放了香芹去炒，又鮮美又不油膩，特別的好吃呢。小墨魚先炒一下再跟香芹一起炒的哦，因為小墨魚一...

食材明細主料青椒（四個）鮑魚（三個）豬瘦肉（適量）輔料薑絲（適量）蔥段（適量）澱粉（適量）配料鮑魚汁（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）檸檬汁（適量）青島啤酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鮑魚小炒肉的做...

“小美深知切肉絲的刀工不好，不是太短就是醃製後容易折斷，這次特地買的肉絲，結果買回來的肉絲還不如自己亂切的，好好的一道菜，顏值要毀在這肉絲上。我記得高中畢業的時候，隔三差五的做魚香肉...

“香辣小炒肉(辣而不燥)夏季雖然酷熱乾燥，飲食上適當增添點辣味家常小菜反而促進食慾，配上自制蜂蜜蒲公英茶更是去火消暑的法寶。😜每次老公都讓多做點香辣小炒肉，我問他:“做那麼多幹啥？...

“別看香菜細細嫩嫩，可營養豐富，富含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等；同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。特別是，香...

食材明細主料豬肉（500g）調料鹽（少量）醬油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香小炒肉的做法步驟1、肥肉煸香。2、放瘦肉。3、瘦肉炒微黃。4、放醬油。5、成品。...

食材明細主料豬肉（適量）香菇（六朵）輔料青椒（適量）紅椒（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇小炒肉的做法步驟1、瘦肉切好，放入適量生抽，十三香，料酒和...

“以前炒魚香味兒的總調不好，自從上次炒魚香茄子成功後，每次魚香味兒的菜總能成功，還有越來越好的態勢，真是好現象O(∩_∩)O哈哈~猶記得上次去北京和同事在一家老炒勺菜館點了到魚香肉絲，讓...

“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆，像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味，也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之，小銀魚不管如何烹製，都鮮美可口，只要有小銀魚，家中一個月的菜式都不用...

食材明細主料豬肉（適量）黃瓜（適量）洋蔥（適量）九層塔（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎肉小炒的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油把醃過的豬肉放入中火煎。2、兩邊煎至金黃色後加入一...

食材明細主料豬五花肉（500克）輔料青杭椒（兩三個）郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）白糖（兩勺）花椒油（一勺）料酒（少許）生薑（少許）紅朝天椒（兩三個）蔥花（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小炒肉的做法步...

“很喜歡這道菜。記得出了月子之後，到婦嬰醫院去複查，老公給我要了魚香肉絲，我一個人吃了整整一份。今天自己做了一次，味道還不錯。”食材明細主料豬裡脊肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料食用...

“魚香做法，川菜頗多。魚香肉絲版本因地域不同，些許食材有差異。我們鄉鎮這邊可能是由於食材儲量或口味上差異，很少吃胡蘿蔔。所以魚香肉絲用的是青筍。我做的這版，是中學時期在餐館偷師學...

“這個菜真的沒有難度，做起來又快手，在家試了幾次，除去切菜準備菜的時間，炒制的過程只需要花費一分鐘左右就完成了，做好的牛肉香辣滑嫩，特別下飯，國慶假期大家不妨嘗試著在家做一做，簡直就是零...

食材明細主料魚泥卷（適量）輔料黑木耳（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒魚肉卷的做法步驟1、現成的魚泥卷，肉泥卷，黑木耳，...

“每當太陽西落，回家的號角就在下班族的心中吹響了。最後的工作衝刺、收拾物品、拜別同事、乘車回家！路上的光與影，都是對下班族無聲的召喚和催促——回家咯！回家，有開心熱鬧的一家老小，有廚...

“香乾可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。非常開胃的一道家常下飯菜,做法簡單快速,非常適合上班一族,營養也很豐富,關鍵味...

“姐姐用到一款亞麻籽油說是超讚。於是給我也送來一份。亞麻籽油的好愛下廚的我們都知道，我之前還買過亞麻籽來自己榨油，過程有點繁瑣，現在能買到好的油，那也是極方便簡呢。今天就用它來配...

“科學界有一門仿生學，在美食界也有有意以假亂真、以其色香味脫離了本味，仿照其它肉食和海鮮的味道。比如，蟹黃豆腐是用鹹蛋黃同豆腐相結合，顛覆了蟹黃的本真味道。我這一道魚香味小酥肉，就...

食材明細主料五花肉（一小塊）鹹肉（一小塊）輔料青蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）豆豉（適量）甜麵醬（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香小炒肉的做法步驟1、鹹肉冷水下鍋，...