關於奶心的知識

食材明細酥皮原料（130克）花生油（50克）白糖（13克）水（40克）酥芯中筋麵粉（70克）花生油（40克）芝士（50克（3片））配料雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士夾心餅的做法步驟1、先做酥皮，麵粉加入花生油...

“生牛奶糖的又一變化——松露巧克力的內餡。微苦的巧克力中，是濃香的牛奶糖；看似堅硬的外殼中，包覆著柔軟的內心，一觸即融”食材明細主料黑巧克力（50克）細砂糖（75克）淡奶油（150克）麥芽糖（24克）可...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料嬰兒米粉：一個勁地倒，想象著白饅頭的麵粉量草莓：長相不畸形的幾顆就夠了輔料奶油：一盒淡奶油：倒，倒，倒，用來和麵白砂糖：一...

“奶黃包，也叫奶皇包，是一種很傳統的廣式甜點。熱乎乎白胖胖地用手一掰，軟軟地流沙地奶黃餡就流出來了，那真是人見人愛哦。家人都愛帶餡的麵包，我就把做好的奶黃餡包進去，放進烤箱一烤，圓鼓鼓...

“香濃的芝士內餡，剛出爐就香氣撲鼻，咬一口香甜濃郁的內餡在舌尖流動，配上香酥的撻皮，非常好吃。用蛋黃液給乳酪表層上色，自然又清新。撻皮：黃油225克，細砂糖94克，全蛋液25克，低筋粉375克。內餡...

“小的時候，住在食品烘焙廠的旁邊，經常會去那裡買吃的。前面是門面店，擺著各種各樣的蛋糕、麵包和點心之類的，後面是加工的地方。一路過那裡，就有陣陣香甜的氣息衝進鼻腔，就算不餓也會想買點...

“看來我真的是個地地道道的牛奶控，連炒個捲心菜都離不開奶香~~~~這道奶汁捲心菜就是專門為我這樣的人設計滴~~~~過程非常簡單哦~”食材明細主料捲心菜（500g）輔料姜（5片）乳酪（1片）植物油（20毫...

食材明細月餅餅皮無鹽黃油（130g）糖粉（60g）蛋黃（2個）奶粉（20g）牛奶（20g）低筋麵粉（250g）輔料奶黃餡（600g）調料流心餡（120g）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）流心奶黃月餅的做法步驟1、流心餡裝入裱花袋，擠...

“管形通心粉起源於義大利的通心粉，這是一個麵食最早開發的形式和名稱，是常用的為各類麵食的總稱。在第十八世紀的英國通心粉很時尚，通心粉的史上最偉大的發展之一是乳酪醬的出現，從而催生...

“中秋月餅上新品啦~軟糯香甜，不一樣的廣式月餅，流到嘴裡的月餅，趕快做起來！！！配料可製作皮餡比例1:1的50g月餅12個”食材明細主料低筋麵粉（150g）吉士粉（15g）糖粉（50g）黃油（80g）牛奶（10g）煉乳（5g）全蛋液（1...

“一款口感濃郁的經典甜點，在原來單純的白水溏心蛋的基礎上加了牛奶，咬上一口，蛋清的爽滑，牛奶的香醇，蛋黃的濃郁…絕對能喚醒你沉睡的味蕾，又提供了足夠的蛋白質，特別適合早餐食用。”食材明...

食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（60g）水（100g）乳酪（適量）輔料酵母（3g）蔥花（適量）肉餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乳酪夾心餅的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入60克麵粉，100克水，3克...

“奶黃流心月餅，月餅中的霸者，傳統中的流心月餅那是卡路里炸彈，加了好多的黃油和淡奶油，我家寶寶喜歡吃，但是他比較不喜歡漲肉肉，所以我在能精簡不影響口感的情況下做了一丟丟的改變，沒想到流...

“小孩子很少有拒絕奶油巧克力的，每次做的蛋糕只要是加了奶油乳酪巧克力這些，兒子都是超級愛，看著他吃的很滿足的樣子，心裡就會樂開花了。”食材明細主料低筋麵粉（60G）牛奶（30G）雞蛋（3個）色拉油（3...

“還剩下些薄皮（baklavayufkasi），雖然可以做土耳其蜜酥，但覺得奶油夾心酥，層次感好，上皮酥脆，下層軟糯香甜，更適合我們一家，於是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥還要澆上糖漿，甜似蜜酥，過於重...

“圓月將她的絲絲深情，漸漸包裹入心，形成流心奶黃月餅。蒸烤箱的烤制讓她慢慢溢位陣陣芳香，咬破細膩的餅皮，那香濃的奶黃餡如綢緞般絲滑地流入口中，不甜不膩，如她的舞姿般柔軟入心。”食材明...

“新烤箱到家，總是要做一些常規的蛋糕來檢測一下它的溫度是否精準。吃慣了戚風蛋糕，其輕盈、細膩的口感還是很喜歡的。喜歡今天就繼續用戚風的手法來做個美美的蛋糕卷。新烤箱是粉嫩的，為...

“前一陣子風靡網路的奶棗放假回來了終於可以安排上了有些甜了不喜歡吃甜的就看看就好啦。”食材明細主料灰棗（20個）棉花糖（適量）輔料黃油（適量）開心果（適量）奶粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗...

“一早醒來貌似嗅到了空氣中瀰漫著蛋糕香氣，想了想，好像有些日子沒吃蛋糕了。收拾妥當之後，把蛋糕材料準備好，來一場說幹就幹的“烘焙之旅”。美食往往就是在靈感觸發間做出來的。傳統的戚...

食材明細主料黃油（180G）全麥粉（30G）杏仁片（30G）雞蛋（2個）低粉（20G）泡打粉（2G）輔料杏仁粉（30G）糖粉（100G）檸檬汁（25ML）奶油餡（適量）草莓果醬（適量）配料鹽（一小撮）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油夾心餅...

“湘菜菜譜奶油菜心的特色：口味鮮美，奶白油黃菜心綠，色彩極佳。”食材明細主料菜心（250克）火腿（20克）牛奶（50克）輔料味精（2克）鹽（3克）米酒（5克）雞湯（20克）雞油（適量）澱粉（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

回奶的食物，大部分是因人而異的，我知道有的媽媽吃麥片會回奶，但有的媽媽反而吃麥片漲奶。常見的回奶嚴重的食物有：蒜、韭菜、蒜薹。捲心菜回奶嗎？這是很多年輕媽媽想知道答案的問題。下面就...

“難熬的炎炎夏日到來了，稍有不慎很多人就會面臨中暑的情況。大家會常常使用電風扇、空調和洗冷水浴的方式來降溫，其實這某種程度上這並不科學，因為突然地降溫往往會導致感冒、傷風，不利健...

“一捧穿心蓮、一袋酸奶，只需幾十秒鐘華麗變身為消炎、清熱、解毒、去火的穿心蓮奶昔。”食材明細主料穿心蓮（50g）輔料酸奶（180g）奶香（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）穿心蓮奶昔的做法步驟1、...

食材明細主料（餅皮）黃油（77克）糖粉（47克）雞蛋液（20克）奶粉（24克）低粉（130克）紅曲粉（3克）輔料（留心餡部分）糖（47克）淡奶油（45克）椰漿（45克）玉米澱粉（20克）吉利丁（2克）鹹蛋黃碎（30克）奶黃餡部分雞蛋（50克）低粉（10克）奶粉（2...