關於來釀的知識

“又到梅子季了，今年的梅子酒釀好了，去年的也到了開壇的時間，每年做兩罐，好友小酌。”食材明細主料青梅（2.5斤）冰糖（2斤）42度白酒（2.5斤）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）梅子酒的做法步驟1、準...

釀酒最重要的原材料就是一些比較常見的糧食了。糧食的好壞的品質直接影響著釀酒的品質。那釀酒可以用哪些糧食呢?什麼糧食釀出來的酒比較好喝呢?釀酒可以用哪些糧食來釀1.大米大米酒也...

“綠蟻新醅酒紅泥小火爐晚來天欲雪，可飲一杯無？”食材明細主料糯米（1000克）輔料梔子（12~15顆）桂花（10克）酒麴（1/2包）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）桂花冬釀的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨，將洗...

在每年的七月份到十月份是葡萄成熟的季節，葡萄是人們比較喜歡吃的水果之一，葡萄不僅可以作為水果食用而且是葡萄酒的原材料，平常我們喝的葡萄酒都是用葡萄來發酵成酒的，其實我們可以買葡萄...

酒釀多產自南方地區，各地叫法各異，又被叫做江米酒、甜酒、水酒、醪糟，由糯米和酒麴釀製而成，米香味撲鼻，同時帶有淡淡的酒香味，無論是作為日常飲品還是招待賓客都是不錯的選擇。除此之外，酒釀...

我們都知道，食物要吃好還要配料好，配料不行那麼肯定食物也就竄了味了，那麼我們怎麼能把食物做好呢，但是對於孕婦來說，吃食物的話要用什麼調料呢？酒釀配的食品怎麼樣呢？讓我們一起來了解一哈其...

酒釀，一直是小姐姐們的最愛，因為酒釀有美容養顏的功效。事實上，酒釀的功效遠不止美容養顏，酒釀對人體產生的好處遠超出我們的想象。今天，小編就來帶大家瞭解一下，喝酒釀對身體的好處以及如何...

小編平時喜歡從超市裡直接買現成的酒釀，後來有一次朋友自己做了酒釀送過來給我嚐嚐，然後我才發現自己做的和外面買的味道會差了那麼多。之後朋友再做酒釀的時候我特意跑到她家裡跟他學著...

中華文化是個噴流不息的大江，當然美食也一樣，很繁雜，種類多樣營養豐富，那麼中國同樣也是一個大國，當然什麼食物都會有了，如果說生活缺少什麼，肚子裡空空的的話，那應該就是好吃的了，也就是常說的...

蟹釀橙，一道新穎而別緻的美味，往往受到很多人的喜歡。可是你知道蟹釀橙是哪個地方的菜嗎?蟹釀橙的由來又是什麼?如果你也好奇這兩個問題的話，就跟著我一起來看下去吧。一、蟹釀橙是哪個地...

1、檢視是否在和麵的時候，水放得太多導致麵糊太稀了，麵糊應該具有流動性，可以嘗試衝上往下倒，麵糊中間不會斷裂即可。2、可能是火候沒有把握好，太小的火力可能使蒸籠的水燒不開，使米糕不能完...

我們國家一直有飲酒的風俗習慣，古時候就有詩仙李白以酒作詩的習俗，後來也有以酒會友的習慣，甚至於現在依然有濃厚的酒桌文化，今天我們就來研究米酒和酒釀的區別是什麼？一、米酒和酒釀的區別...

葡萄，一種隨處可見的水果，相信許多吃貨小朋友們一定不會感到陌生。葡萄的品種各式各樣，葡萄的用處也非常非常的多樣。葡萄既可以直接使用，也可以做成好吃的菜品來供大家享用。葡萄是一種生...

豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。...

平常有時間的時候就喜歡自己搗鼓一些美食，所以在逛超市的時候看到豆腐泡，當時就像做個釀豆腐泡來吃吃。把肉餡塞進豆腐泡裡，蒸熟後再配上專門調的料汁，又入味又鮮美，吃著別提有多爽了，快跟我...

日常生活中相信有不少的人喜歡喝酒吧，喝過酒的人也肯定是聽說過酒釀和酒糟的，那麼，酒釀和酒糟有什麼區別呢，酒釀就是酒糟嗎？今天就來幫助大家區分割槽分一下這兩者。一、酒釀就是酒糟嗎酒釀並...

“生於70、80年代的人也許都會記得香甜的罐頭曾經帶給人的舌尖上的享受。那年頭的食品哪像現在這麼極大豐富，也就是逢年過節或是登門拜訪的時候，才能見到糖水罐頭的身影。大肚玻璃瓶裡裝...

“在小說裡看了蟹釀橙，稀奇的是還有做法，稀里嘩啦流口水的同時覺得做做也不難，就到處找馬蹄，被告知還不到季節，可是螃蟹已經到季節了啊！我就用了蘋果來代替了，太想吃了啊”食材明細主料雄蟹（一...

紅毛丹又名毛荔枝，和荔枝長得有點像，口感和荔枝也相似，但是其營養價值要比荔枝高，所以更多人也青睞於它。紅毛丹屬溫性水果，容易上火的體質不宜多吃，一定要根據自己的體質來食用噢！下面小編來...

“這款花膠塞肉（也叫釀花膠）是孩子們的最愛哦，吃完嘴巴粘粘的，孩子們誇張的表達，嘴脣像是塗了萬年膠水，張不開了，哈哈~~”食材明細主料花膠（15頭左右）豬肉（250g）香茹（5朵）蔥（1根）輔料醬油（1勺）清淡（口味）...

“長帝焙Man電烤箱試用，長帝的這款烤箱有低溫發酵區，於是就用這個功能來做了孩子愛吃的酒釀，省了以往做酒釀要用棉被捂的麻煩。”食材明細主料糯米（400克）酒麴（2克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）...

說起豆腐，它有多種多樣的做法：有煎豆腐、釀豆腐，麻婆豆腐，甚至還可以製作成臭豆腐。作為一個客家人，吃的最多的就是釀豆腐了，其中用韭菜釀豆腐，在我們當地一帶美食文化最具代表性的菜餚之一。...

“現代人追求低脂低油的菜餚，慢慢的輕食菜品也越來越受大家歡迎，而很多時候在大家的觀念裡，素食的菜餚要做得好吃肯定是多油多調料的，而今天這道菜品卻只用了一些輕鹽醬油，也能調味出好吃的...

我們平時除了會吃一些美食之外，還會喝一些非常好喝的東西，比如說湯，又或者是奶茶，當然，還有很多人非常的喜歡喝酒，其中酒裡面的紅酒就非常受人們的歡迎的。那麼有些人就想要問紅酒是什麼釀出...

大家平時在家裡吃飯，還有請朋友來家裡做客的時候，是不是經常會喝點酒?不知道大家是喝白的還是啤的。大多數大家應該通常是喝的啤酒吧，因為啤酒的味道比較可口；再加上白酒，在小編的印象中，永...