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發表於:2024-01-28
“河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克...
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發表於:2018-05-29
河蚌在烹飪前,要先在清水中浸泡一夜,讓蚌中的沙石減少。泡好的河蚌洗淨直接放入冷水鍋裡煮熟,去殼再搭配其他食材一起煮成菜餚。河蚌炒辣椒,炒生菜等綠色蔬菜都是很不錯的選擇,葷素搭配營養...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料河蚌(500克)筍尖(2-3根)豆腐(1塊)蔥、姜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍尖河蚌煲豆腐的做法步驟1、用清水泡一下,去除多餘的鹽份2、河邦肉清理掉鰓和泥腸,並用刀背敲打幾...
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發表於:2024-01-28
“俗話說:春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡,可見河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、...
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發表於:2018-10-12
珍珠,是一種美麗的東西,人們會將它打磨成美麗的首飾,進行佩戴。生產珍珠的並不是機器,而是一種動物,名為河蚌,它們是居住在河底的。河蚌會把泥沙經過多年的沉澱後,積累成珍珠,它的體內帶有的泥...
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發表於:2024-02-26
“一道可當零食的小菜,幼時美好的回憶。”食材明細主料河蚌(適量)澱粉(適量)輔料油(較多)鹽(較多)味精(適量)料酒(適量)醋(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河蚌煎餅的做法步驟1、剝出河蚌肉,洗...
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發表於:2024-02-28
“這是道遲來的美味!在整理相機的時候才發現,好久都沒有看,忘了。呵呵,不過感覺現在還不算晚,春天很快就到了,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉(500克)輔料幹辣椒(3個)蔥(一段)姜(適量)配料糖(適...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料河蚌(適量)輔料紅椒(一個)大蒜頭(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒河蚌的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟(趁著清明沒到,...
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發表於:2024-01-11
“說到這個菜,之前吃過不過是在無錫的時候。後來到上海後,很少吃鹹肉這類,因為北方人覺得好好的五花肉醃了再吃,真是糟蹋。不過後來就喜歡了這種特殊的味道。上週寶山的專案要賣車位了,中午...
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發表於:2018-12-14
相信小夥伴們對於家常菜一定是情有獨鍾吧!但是你們是否想了解一下做法嗎?今天,本站的小小編就要在這裡推薦一道家常美食。對了,它就是河蚌!今天我們要科普的是河蚌怎麼做。那麼,就敬請期待我...
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發表於:2018-05-29
河蚌屬於一種營養較多的水產品,但它的殼很厚。吃東西的時候特別難清洗。但這是一種罕見的美味。今天,小編來教你如何做好吃的河蚌。人們總是覺得很難清洗。那麼,如何清洗河蚌呢?其實,平時...
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發表於:2018-10-12
大家都知道,河蚌是一種美食,並且營養價值也高,但在製作河蚌之前,須將其仔細的清洗乾淨,這樣做出的菜才好吃,也是大家做菜的一個追求,但是,唯一的難點是河蚌並不像想象中的那樣簡單的就洗乾淨了...
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發表於:2024-01-01
“合蚌的肉質比較硬,最適合煲湯,直接食用口感欠佳。”食材明細主料河蚌(6個)輔料筒子骨(半斤)黑木耳(適量)腐竹(適量)蔥段(適量)薑片(適量)原味(口味)未知(難度)河蚌鮮湯的做法步驟1、準備食材。2、將河...
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發表於:2018-10-12
養殖河蚌在近幾年來非常的火爆,因為河蚌的作用很大,不僅可以拿來吃,還可以製作成各種動物的飼料。關於河蚌養殖大家都想要了解了解,看看要不要參與。那麼大家就跟隨我一起來看看河蚌養殖的...
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發表於:2024-01-07
“火焰河蚌,可以讓河蚌肉長時間保溫,非常好吃!!!寓意:紅紅火火過新年,人旺財旺天天旺!”食材明細主料河蚌肉(7個河蚌)輔料鹽(適中)姜(適量)油(適量)味精(適量)蔥(適量)辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-08
“*用量主要看自己喜好,喜歡吃什麼就多放什麼,河蚌過水後會縮很多,不要買的太少,也不要切的太小,否則燒出來就看不見了。😁我偏愛嫩豆腐,不喜歡老的和鹽滷的,嫩豆腐嫩豆腐。*河蚌要敲邊。*鹹...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料河蚌(適量)豆腐(適量)木耳(適量)肥肉(適量)臘肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)泡椒(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河蚌豆腐湯的做法步驟1、河...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料河蚌(適量)嫩豆腐(適量)老豆腐(適量)黃豆(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河蚌燉豆腐的做法步驟1、原料2、蚌肉洗淨加入蔥姜料酒鹽...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料河蚌(15斤)輔料鹹肉(適量)鹹豬手(適量)豆腐(適量)百葉結(適量)生薑(適量)蔥(適量)配料雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹肉河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌...
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發表於:2018-10-12
現在有很多人都非常的喜歡吃肉,特別是喜歡吃一些和裡面的東西,比如說吃魚或者是吃龍蝦之類的,當然有的人還非常的喜歡吃螺絲和河蚌,但是河蚌處理起來是非常麻煩的,那麼河蚌怎麼處理乾淨?一...
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發表於:2018-10-12
我們總是會和小夥伴身邊人討論這個菜好吃,這條魚鮮美,這個海鮮不錯,我們總會討論他們的做法,不過我們有沒有想過這些食物它們是吃什麼長大的呢?就像河蚌這麼好吃,那河蚌吃什麼呢?它們是不是也...
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發表於:2018-10-12
河蚌是屬於一種營養價值較高的食物,其中蛋白質就佔了可食用部分的10%。那麼在煮河蚌之前,是要對河蚌進行處理的,那麼河蚌怎麼處理呢?河蚌有什麼營養價值呢?河蚌對於人體有什麼功能呢?怎麼做...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料河蚌(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)紅椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒河蚌的做法步驟1、將河蚌清洗乾淨。2、...
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發表於:2018-09-05
1、烤河蚌,做法類似烤生蠔,將河蚌洗淨燒烤,撒上醬油,蒜蓉即可食用。2、蚌肉炒辣椒,將蚌肉剝出殼,搭配辣椒翻炒,香辣可口很開胃。3、將河蚌作為火鍋食材,涮熟蘸醬吃。...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料河蚌(500g)輔料料酒(1勺)鹹肉(50g)蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)糖(少許)雞精(少許)鹽(2勺)豆腐(200g)白胡椒粉(少許)玉米油(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河蚌鹹肉豆腐湯的做法步驟1、...