關於火鍋鯰魚的知識

“昨天到一個朋友的美食日誌看到一道關於鯰魚的菜，我的心裡就在想，什麼是鯰魚？貌似我們這超市沒有這種魚。今天想到去碰碰運氣，結果一問賣魚的導購員，他指著說，那個叫“塘蝨”的全身光溜溜的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘麻辣火鍋鯰魚就是在煎炸鰱魚的過程中加入生薑絲去腥味一起製作成的高湯，也可以根據自身的口味加入一些芹辣椒之類的。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘火鍋鯰魚，主要原材料是鯰魚，豬肉烹飪而成的一道家常菜式，它是四川地區交有名的火鍋。為什麼大家這麼愛吃這種家常火鍋呢？...

食材明細主料鯰魚（一條二斤半）輔料五花肉（300克）蔥（一段）姜（三片）大料（一個）幹辣椒（兩個）大蒜（一瓣）配料醋（10克）醬油（15克）鹽（適量）東北豆醬（60克）辣椒醬（50克）糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燉鯰...

“上次買的白拉架子20塊錢一斤，做的燉蘿蔔兒子不喜歡吃，光吃了裡面的魚肉，把蘿蔔全剩下了。兒子像他爹了，我卻很喜歡吃農家飯，尤其是片片就著魚很好吃，沒法子喜歡吃啥咱就做啥唄。哦對了我們...

“魚，是我們一家人的大愛，特別倆小孩特愛吃，所以吃魚是我們餐桌上的常菜，我一般喜歡紅燒，這樣比較入味。但今天上市場，居然有新鮮的紫蘇買，所以這魚還是清蒸好，配上豉汁紫蘇，美味！！”食材明細主料...

食材明細主料鯰魚（兩條）輔料姜（適量）蔥（適量）胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯰魚湯的做法步驟1、處理好的鯰魚抹鹽，醃兩小時。洗乾淨炒鍋，熱鍋放茶油，下姜、蔥爆香，再下鯰魚稍...

食材明細主料鯰魚（一條）輔料土豆（半個）圓蔥（半個）南瓜（半個）藕片（一包）配料蔥（3-4段）姜（3片）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）奧爾良烤雞料（適量）辣椒醬（適量）蒜（6-8瓣）黃油（少許（可不使用））微辣（口味）烤（工藝）三刻...

“這條鯰魚也是老爸釣回來的。按照慣例，ＬＧ本來要用豆腐煮著吃，可又不想讓這麼鮮美的魚有丁點別的啥味，於是，單獨用砂鍋煲了一鍋原汁原味的魚湯。鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，肉質...

在日常生活中人們經常能吃到的特色美食應該非火鍋莫屬的，人們自己在家都喜歡做自制火鍋和家人一起享用，過程非常簡單容易操作。在空閒的時間會和三五個朋友到火鍋店內一邊享用美食一邊聊...

作為高品質火鍋的創造者，鯰魚火鍋具備其他美食無法比擬的優勢。鯰魚火鍋的口味很多，以堅持現做現賣的方式製作火鍋，在美食行業中也取得了很好的口碑。那麼烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢呢...

餐飲提問：鯰魚燜鍋加盟,好吃？微笑574回答：燜鍋我感覺鴻記煌的不錯、你吃過他家嗎？...

食材明細主料鯰魚（適量）輔料油（適量）大醬（適量）蔥花（適量）薑絲（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）清水（適量）味精（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜鯰魚的做法步驟1、鯰魚用鹽搓洗表...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：一條.豆腐：一塊生薑大蒜：少許青紅椒：少量青蒜葉：少量輔料料酒：少許鹽：大勺鹽醋：兩鍋鏟豆瓣醬：兩大勺剁椒醬：兩大勺雞精：少...

鯰魚的營養價值極高，功效也是一籮筐，老一輩人沒有不誇鯰魚的好的，但是鯰魚是一種有毒的魚，我們要怎麼處理這種魚才可以發揮它最大的功效又防止中毒呢，下面小編就為大家整理了關於鯰魚的使用...

“老爸做過一次，很喜歡。而且這魚菜市場沒有，是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鯰魚不錯，但我這似乎不是鯰魚?”食材明細主料鯰魚（適量）輔料...

食材明細主料鯰魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鯰魚的做法步驟1、鯰魚坎塊洗乾淨備用。2、姜，蔥切好。3、魚塊擺在蒸盤上，擺上一些薑絲，撒...

食材明細主料鯰魚（1.4斤）輔料豆腐（適量）粉條（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮鯰魚豆腐火鍋的做法步驟1、主原料：鯰魚（切成塊），豆腐（切成小塊），粉條（冷水泡軟）輔料：生薑，蔥，大蒜頭，水煮料，鹽，雞精...

食材明細主料小鯰魚（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯰魚醬的做法步驟1、小鯰魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水，放入蔥...

“粵菜裡，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裡也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裡的一種鯰魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼...

“拍照那天是10.1號大晚上做好的這道菜，因為是晚上光線不怎麼好，糾結著要不要傳上來，思考再三，還是傳上來吧，大家湊合著看吧！下次一定改進，堅決不在晚上拍照片了！”食材明細主料鯰魚（適量）輔料蔥...

“寶貝開學了，營養早餐做起來。”食材明細主料鯰魚（1條）米粉幹（1把）輔料小米辣（2個）生薑（1塊）大蒜（3粒）小蔥（1根）調料鹽（1小勺）胡椒粉（半小勺）味達美臻品蠔油（1中勺）味達美臻品料酒（1大勺）味達美初榨炒菜香...

鯰魚的味道鮮美可口，鯰魚也具有豐富的營養物質，日常食用鯰魚具有很好的營養價值，同時能起到補中益氣的功效，是很好的一種滋補食品。鯰魚雖然好吃，但是鯰魚的做法有一定的講究，只要把握好，這樣...

“麻辣鮮香，魚肉嫩爽。”食材明細主料鯰魚（1000克）冬菜（150克）金針菇（1把）西芹（1根）輔料菜油（2湯匙）豆瓣醬（6茶匙）胡椒粉（3茶匙）料酒（4茶匙）雞精（2茶匙）大蔥（1根）小蔥（5根）幹海椒（10根）花椒（1把）老薑（10克）白芝麻（少...

食材明細主料鯰魚（500G）輔料薑末（20G）蒜末（25G）蔥花（適量）紅辣椒（適量）調料色拉油（60G）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（10G）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯰魚的做法步驟1、把鯰魚去掉...