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  • 吐司入門篇-【奶白吐司】 奶白吐司怎麼做|奶白吐司的做法 跟帥一起學烘焙
    發表於:2024-02-24
    “吐司帥以前也常做,不過都是用飯盒當模具的,這回敗了個吐司模。也來跟大家學學烘焙。烘焙類裡帥是最愛吃麵包的,高階的咱暫時學不來,就從入門的學起,如果你也是新手,那麼太好嘍。跟帥有共同...
  • 奶白吐司怎麼做|奶白吐司的做法
    發表於:2024-01-11
    食材明細主料雞蛋(35g)高筋麵粉(250g)酵母(4g)黃油(30g)奶粉(30g)牛奶(145g)輔料鹽(5g)白糖(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶白吐司的做法步驟1、將牛奶、糖、鹽、雞蛋放入麵包機中2、再放入高...
  • 大爆發力 拉絲棒棒噠 牛奶白吐司怎麼做|牛奶白吐司的做法 #70%中種+水合法#牛奶白吐司 基礎白吐司
    發表於:2023-12-31
    “250克的麵粉,含水量比較大,之前做的吐司是無蛋的,今天的這個加了一顆全蛋,然後預熱時間15分鐘左右,450克的吐司盒,成品吐司高出模具7釐米左右,大爆發力,也因為預熱的比較久,整體上色較深。”...
  • 純牛奶白吐司怎麼做|純牛奶白吐司的做法
    發表於:2024-02-05
    “牛奶白吐司,用的是中種法,沒有一滴水,全是牛奶,很綿軟,這款吐司很百搭,而且口感也很好吃,直接吃或者做三明治什麼的都不錯,記得收藏這個方子哈。”食材明細主料高筋麵粉(300g)酵母(3g)綿白糖(40g)...
  • 白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做
    發表於:2024-02-27
    食材明細主料高粉(250克)酵母(2.5克)白砂糖(10克)麥芽糖(25克)鹽(4.8克)蛋液(25克)牛奶(167克)黃油(13克)輔料表面裝飾黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外,...
  • 奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料高筋麵粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴...
  • 奶香白芝麻吐司怎麼做|奶香白芝麻吐司的做法
    發表於:2024-02-26
    “簡簡單單的白芝麻吐司有時簡單就是幸福看著發得那麼高的大吐司心情大好某人常說我哪來那麼多精力去做這些甚至半夜不睡覺就為了做這些其實烘焙的樂趣在於我很享受這個過程既然是自己...
  • 奶油白吐司怎麼做|奶油白吐司的做法
    發表於:2024-02-23
    “一直以來做麵包最怕的就是揉麵的工作,這不光是體力活,還是一個技術活,現在有了麵包機讓我愛上了麵包,據說吐司做好了,做其他的麵包就不怕了.吐司就像是麵包中的嬌貴的公主,配料,手法一點都...
  • 牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “越是成分簡單的吐司越容易百搭,這款吐司材料成分簡單,無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩,各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾,能量滿滿一上午。配方參照...
  • 奶香白吐司怎麼做|奶香白吐司的做法
    發表於:2024-03-01
    “老公提要求說要吃白吐司做的三明治,而且是要放黃油的白吐司,麼辦法,只能敗來黃油開始做白吐司。話說小熊自從開始做麵包以來很少做白吐司的,小熊喜歡有料的吐司,剛開始做麵包還會弄點花式...
  • 奶香白吐司的做法 奶香白吐司---麵包機版 奶香白吐司怎麼做
    發表於:2024-02-23
    “最近愛上了用麵包機烤麵包,不但省事,效果也絕不遜色烤箱版的。家有面包機的親快快利用起來,用各式健康美味的麵包來豐富家人的早餐吧。”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個(約5...
  • 白吐司的做法 白吐司(中種) 白吐司怎麼做
    發表於:2024-03-01
    “原料最天然的味道,就在這款質樸的吐司裡散發開來....”食材明細主料高粉(220g60g)輔料酵母(3g)奶粉(10g)黃油(15g)配料水(130g40g)糖(15g)鹽(1g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐司的做法步...
  • 純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “自從吐司模敗回家試過第一個吐司之後,對於各種自制吐司的愛一發不可收拾。自己做吐司,玩的就是一個快樂,吃的那是一個健康!而且對於口味,完全可以自己把握,少糖,無新增劑,更安心,更健康!而且最...
  • 白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做
    發表於:2024-01-05
    “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃,家庭早餐必備。”食材明細中種麵包粉(175g)乾酵母(2g)水(105g)主麵糰麵包粉(75g)乾酵母(1g)鹽(3g)奶粉(8g)細砂糖(50g)全蛋液(30g)水(30g)無鹽黃油(25g)原味(口味)烘焙(工藝)數天(...
  • 全蛋白奶香手撕吐司怎麼做|全蛋白奶香手撕吐司的做法
    發表於:2024-02-05
    “最近做泡芙,蛋黃用掉後,留下很多的蛋白液,倒掉又可惜。所以這款吐司就此誕生……吐司,如果你也跟我一樣喜歡手撕的,這個方子絕對合適你;口感真的很嫩,又有嚼勁;加上又是奶香的味道,會讓你在整...
  • 奶油蛋白吐司怎麼做|奶油蛋白吐司的做法
    發表於:2024-01-09
    “前段時間一直在做雪糕,冰箱裡剩下了一大碗蛋清,恰好還有已經開封的淡奶油那麼就來一個奶油蛋白吐司吧麵糰很軟但不粘手,這個歸咎於豐富的油脂成品香味不是特別濃郁,估計是因為沒有不含蛋...
  • 酸奶吐司的做法 【酸奶吐司】 酸奶吐司怎麼做
    發表於:2024-02-28
    “這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司,不過我把250克高粉換成了300克的量,並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因為上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒,一直冷凍儲存著,用來裝飾面包很不...
  • 白吐司怎麼做|白吐司的做法
    發表於:2023-12-31
    “單獨吃或者做成三明治都可以,這次做的沒有加黃油,熱量低了很多,但是美味不減分哦。”食材明細主料高粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(125g)白糖(30g)鹽(2g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐...
  • 全奶白吐司怎麼做|全奶白吐司的做法
    發表於:2024-02-26
    食材明細主料高粉(220克)酵母(3克)牛奶(135克)輔料高粉(60克)細砂糖(35克)鹽(1/2小勺)奶粉(15克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全奶白吐司的做法步驟1、中種材料入攪拌缸,慢速攪拌成團即...
  • 鮮奶蛋白吐司怎麼做|鮮奶蛋白吐司的做法
    發表於:2023-12-28
    食材明細主料高筋麵粉(270g)蛋白(75克)牛奶(130ml)輔料煉乳(16克)調料細砂糖(14克)鹽(3克)乾酵母(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶蛋白吐司的做法步驟1、材料備齊,蛋白放置室溫。2、所有...
  • 基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “麵包也已經做的了不少,可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麵包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個,方子是我買的一本烘焙書上找的,是中種法,而且是用麵包機做中種麵糰。沒想到加水的時候...
  • 奶香白吐司的做法 早餐麵包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎麼做
    發表於:2024-03-01
    “今天製作一款“奶香白吐司”早餐麵包,裡面只用了少量黃油,屬低油類吐司麵包。配料中加入了奶粉、雞蛋和麥芽糖,這些都屬於營養較好的原料,而且沒有新增任何的食品新增劑、改良劑、柔軟劑...
  • 淡奶油蛋白吐司怎麼做|淡奶油蛋白吐司的做法
    發表於:2024-01-04
    “做蛋撻會剩下一些蛋白,做吐司,口感不錯,早上來一杯熱豆漿、熱米糊,再來幾片面包,就是簡單而且味美的早餐了。淡奶蛋白吐司食材:高粉280克、酵母3.5克、綿白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、...
  • 白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做
    發表於:2024-02-01
    “非常感謝ACA和美天提供這次ACADA600廚師機試用機會,一直希望能有一臺廚師機,主要是因為一般的麵包機一次只能做一個吐司,而做一次吐司要花好幾個小時,如果一次能揉兩個吐司量的麵糰,就可...
  • 純奶白吐司怎麼做|純奶白吐司的做法
    發表於:2024-02-28
    “這款吐司口感好吃,直接吃也不錯哦~”食材明細主料高粉(200g)牛奶(100g)雞蛋(1個)白砂糖(40g)黃油(20g)酵母(2g)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)純奶白吐司的做法步驟1、準備材料2、1、...