關於山西的知識

“小米粥益腸胃，補虛消倦，是老百姓餐桌最普通的粥品了。記得小時候，看見長輩做早飯，籠屜下的湯鍋內會用碗存一把米，這樣當籠屜蒸的主食熟了的時候，米湯也熬好了，而且碗內還有少量的存米，特別好...

餐飲提問：山西有小冒菜的嗎？HEQIAN85回答：我就是在山西這邊長大的呀，現在我們山西這邊的年輕人可能對冒菜品牌應該是會比較喜歡的，好像你說的這個冒菜零食店確實在我們山西這邊有十七八個分...

“山西是麵食之鄉，作為山西妹子，做餅當然是我的長項啦！雞蛋+麵粉+蔬菜，營養均衡又美味噢！”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一顆）胡蘿蔔（半個）芹菜葉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常水煮菜（山西）美味可口，香醇可口，葷素搭配得當，色澤豔麗，營養豐富，製作過程簡單，既安全又省錢更重要的是自己可以隨心所欲...

“白麵加入1/4的玉米麵、或蕎麥麵、莜麵、高粱面、小米麵、黃豆麵，軟硬適中，裝入餄餎床，水開擰壓麵條，開鍋2分鐘就熟，澆上滷吃，或先熗鍋放菜放水，開鍋擰壓麵條，湯吃也好。用吃餄餎的方法吃了許...

“油麥菜低熱量、高營養，營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。含有大量的維生素群，鈣鐵等營養成分。經常食用比吃什麼保健藥丸要好的多配合豆豉鯪魚炒，那是一...

餐飲提問：山西烤魚加盟費多少錢秋凝寒52回答：1.所有資金包括：加盟費+保證金+店鋪轉讓費+房租+裝修費+裝置費+材料費+開業籌備費+人員費+水電費+流動資金=總投資。2.一個100平方的旗艦店鋪...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量西紅柿：適量雞蛋：適量豬肉：適量輔料黃豆醬：適量鹽：適量大蔥：適量具體步驟1.所有食材來一張2.鍋裡油熱倒入蔥花...

“山西是麵食之都，有著成千上百種麵食，油麵，麵條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麵食，山西的麵食講究的是麵條勁道，口感爽快，菜拌在面裡食用，有燙麵，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚...

餐飲提問：山西whosecoffee加盟費用多少Mak579回答：1.店面：開咖啡店首先需要一個店面，涉及到的費用包括店鋪的改造和設計成本，租金，維修維護方面的花費。不僅要用心營造特別舒適的裝修風格，還...

“山西人喜歡吃涼皮，做起來其實很簡單，就是費點功夫，最好是晚上洗好面水，等靜置一晚上後，第二天早上來做就容易多了，因為經過一晚上的沉澱，水和漿能夠徹底的分離。”食材明細主料麵粉（一斤）黃瓜...

餐飲提問：山西有好的冒菜加盟店舉薦？蘑菇大熊1122回答：山西有這種的冒菜加盟店，這種加盟店挺掙錢的，挺好的豔子19回答：新手開店別栽在選址上二、食材的選擇需費心三、日常宣傳要用心恆217回...

食材明細主料蒸酥肉（適量）菠菜（適量）蛋皮（適量）黑木耳（適量）紅薯澱粉（適量）輔料大蔥圈（適量）生薑末（適量）大蒜末（適量）生湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉湯的做法步驟1、取適量生湯(煮肉湯...

常見的米。黃米也叫做糜子、黃小米等，外表顏色呈淡黃色，米粒比小米稍大，煮熟以後質地比較粘稠。黃米的用途廣泛，可以用於製作紅米年糕、黃金糯米飯、黃米紅棗飯、黃米餅、黃米油糕、黃米涼...

說到山西的名小吃，大家最先想到的可能就是聞名全國的山西手削刀削麵，可是除了它以外山西還有許多其他的名小吃，是你不知道的，今天小編懷揣著貪吃的心，來為大家簡單的介紹山西名小吃排行榜中...

“我姓行，這個姓比較少，在家鄉卻很常見。有一年，有個邯鄲人尋祖，尋到我們這裡。他說他在河北長大，從小到大周圍都沒有同姓的，每每他告訴人家他姓行，別人都會奇怪，竟然還有這個姓！他問爺爺他來自...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：400莧菜：1小把輔料酵母：1/4茶匙溫水：140紅棗泥餡：適量黑豆：2顆紅豆：1顆具體步驟1.【白麵麵糰的和制與發酵】：酵母1/4茶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料江米：2斤粽葉：一袋紅豆：一小碗輔料具體步驟1.豆沙餡做法：跟網上學來的，又改良了一下，放個架子在高壓鍋裡，把紅豆放碗裡，再加...

餐飲提問：怎麼加盟山西驢肉火燒？石窟玫瑰回答：喜歡吃驢肉火燒的消費者數量是在不斷上升的，所以驢肉火燒的市場前景也是非常不錯的。投資者們要做的就是選擇一個比較好的驢肉火燒品牌，像記驢...

“作為一個山西人，最喜歡吃得就是麵食，椒葉餅就是其中一個，為了孩子，做點嚐嚐，沒想到孩子說特好吃，做法很簡單，大家都可以試試呃*^O^*”食材明細主料麵粉（適量）花椒葉（適量）油（適量）輔料酵母（適量）饅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘山西特色鹽煎羊肉的做法不是人人都知道的嗎？不要被它的名字騙了哦，我們使用的製作方法並不是煎，而是煨，別有一番滋味哦，羊...

缽缽雞是山西非常火爆的的特色小吃，也是非常新穎的小吃品牌，“是用瓦罐製作的菜品，非常具有特色，其雞肉皮脆肉嫩，同時也有新鮮的蔬菜，深受消費者的青睞，麻辣清淡等口味皆有。如此好的投資專案...

山西小火鍋是我國最出名的傳統美食品牌，一經進入市場，就受到了消費者的歡迎哦，不少的消費者都說山西小火鍋是他們吃過的比較好吃的火鍋，這個品牌的美食也是非常注重產品質量，選用上等的優質...

““蒜香山西大燴”——老公的最愛，也是參加美食天下“晒幸福，重溫情定今生”菜譜徵集活動的最後一個菜譜。“蒜香山西大燴菜”從老公小時候到現在，陪伴他二十多年，也會陪伴一生的菜...因...

餐飲提問：山西冒菜加盟多少費用大約是多少Zoe大腦袋回答：功夫麻辣燙挺不錯的,麻辣燙,冒菜,缽缽雞都可以做費用在一萬元左右....