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發表於:2023-12-30
“酷暑難耐,吃什麼可以讓全身感覺清涼舒適呢?來一塊涼糕吧,加了充滿營養的牛奶,老少皆宜,嚼到一粒粒蜜豆,清爽甜膩。取材非常簡單,做法也很快,不用擔心待在桑拿房(廚房)裡太久哦,十分鐘搞定,剩下的...
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發表於:2024-02-26
“用馬鈴薯澱粉來做糕類的小吃,在日本比較流行,後來臺灣人也跟著喜歡用馬鈴薯澱粉,他們管馬鈴薯澱粉叫做太白粉。馬鈴薯澱粉遇水加熱後呈現透明狀,有彈性。用它來做的糕點很Q滑,有點點像果...
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發表於:2024-02-26
“給小姑子家的小外甥女做完生日蛋糕,還剩了點淡奶油,於是,做了這個奶油蜜豆卷,兒子嚷著要送給他的另一個妹妹,催得急,沒等蛋糕體完全涼透,就捲了起來,奶油都有些微微融了。”食材明細主料低粉...
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發表於:2024-01-08
“蜂蜜牛奶紙杯蛋糕,濃濃的蜂蜜氣息,香甜的口感,無論是作為早餐或者下午茶點心都是不錯的選擇哦。採用全蛋的打發方式,因為現在溫度還算高,所以全是常溫進行的,如果室溫低的話隔水打發會更容...
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發表於:2024-02-29
“牛奶的蛋白質含量高且優質,而且含有人體必須的氨基酸,又是補鈣佳品,配上營養全面的雞蛋以及蜜紅豆,三者搭配,營養均衡互補,對小孩大腦骨骼的發育大有益處。”食材明細主料雞蛋(兩個取蛋清)純...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料戚風蛋糕(1個)淡奶油(1盒)蜜豆(適量)巧克力碎(適量)輔料白糖(25克)甜香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆奶油蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕一個、淡奶油一盒、蜜豆一袋。2、蛋糕分成...
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發表於:2024-02-24
“依稀記得,小時候去公園遊園時老爸老媽總會給自己帶著麵包,再配上水,水果,那時的物資並不豐富,這些已是父母給予最好的野餐美味了。現在,麵包也總是出現在我家餐桌,一家人都很喜歡吃,幾乎是不...
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發表於:2019-11-07
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蜜豆:適量牛奶:適量玉米澱粉:濃稀度根據自己口感調輔料具體步驟1.準備好材料工具,都是好簡單的。蜜豆事先做好了,這裡...
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發表於:2024-01-09
“芋圓在臺灣地區是一道傳統的甜點,做芋圓的材料很簡單,只需要將芋頭蒸熟加入木薯粉,揉成團再切成小塊即可。也可以加入紫薯、紅薯,做成不同顏色的芋圓。紫色的,黃色的芋圓,顏色美美的,口感Q...
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發表於:2024-01-27
“蜂蜜牛奶小蛋糕,奶香味濃郁,很不錯,就是添加了蜂蜜上色比較深。。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(100克)牛奶(35克)蜂蜜(20克)輔料白糖(40克)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜牛奶...
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發表於:2024-01-09
“用了中種和湯種一起,真的是超軟哦。不甜,配上蜜豆就好吃了。下次做個吐司試試,方子是一個吐司的量,我翻了倍。真的很好吃,你值得嘗試。”食材明細主料高筋麵粉(180g+50g+30g)牛奶(110g+40g)開...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高筋粉(2杯)輔料雞蛋(1個)牛奶(130克)蜜豆(1杯)蛋黃液(1個)配料黃油(20克)白糖(適量)鹽(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶蜜豆土司的做法步驟1、做土司的才料:高筋粉、雞蛋、...
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發表於:2024-01-27
“炎炎夏日,想吃刨冰沒有刨冰機怎麼辦?這款簡單美味的牛奶沙冰可以幫到你哦,甜糯紅豆加上濃濃奶香絕對能刺激到你味蕾,吃貨們準備好了嗎?”食材明細主料純牛奶(250ml(一盒))蜜豆(適量)輔料煉奶(...
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發表於:2024-02-25
“魚膠粉的味道真的蠻重的。。所以要多加一點糖或者香草精去遮蓋一下。”食材明細主料魚膠粉(適量)芒果汁(適量)牛奶(適量)輔料蜜紅豆(適量)配料香草精(適量)糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-02-29
“在這個炎熱的夏天,在回到家,吃上一碗冰鎮的蜜豆牛奶西米露,哈哈,我的口水都砸吧砸吧地流出來啦,真的好好吃哦!!”食材明細主料西米(200克)牛奶(適量)紅豆(80克)輔料冰糖(少許)奶香(口味)煮(工藝)一小時(...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40g)色拉油(20g)低筋麵粉(50g)輔料蜂蜜(15g)白砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛奶蜂蜜蛋糕的做法步驟1、40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中,攪拌均勻2、加入...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料純牛奶(適量)蜜紅豆(適量)西米(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛奶蜜豆西米露的做法步驟1、紅豆用水浸泡一晚上。2、放入高壓鍋中,重新加入比紅豆高約2cm的...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高粉(200克)發酵粉(3克)牛奶(100克)輔料綿白糖(30克)雞蛋(30克)鹽(1克)黃油(35克)粗砂糖(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆牛奶麵包的做法步驟1、準備好上述所需食材;2、除黃油...
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發表於:2023-12-30
“冰棍太素,吃起來奶味不夠香濃。趁著週末娃他爹帶二寶,可以多做一些牛奶布丁雪糕,以及其他林林總總的點心,存著吃。等大寶上學、二寶睡覺時,再慢慢髮菜譜,和大家交流,也當做自己的美食記事本...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料紅豆(80g(熟))麵粉(400g)牛奶(300ml)輔料奶粉(30g)酵母粉(4g)調料白糖(40g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶紅豆糕的做法步驟1、紅豆浸泡2小時以上。2、入高壓鍋煮熟。3、麵粉加入...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料低粉(80g)雞蛋(2個)輔料奶粉(10g)糖(30g)蜂蜜(20g)葵花籽油(30ml)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶蜂蜜蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋糖蜂蜜打入容器3、打到發白慕斯狀4...
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發表於:2024-02-25
“下午去幼兒園接軒寶,走到教室門口就聽到軒寶在給老師說:我媽媽今天又給我做牛奶口味的雪糕,可好吃了~~一臉的顯擺樣~~現在整個夏天軒寶吃的冷飲都是我自制的。這樣的東西給孩子吃起來才...
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發表於:2024-02-05
“炎炎夏日,再沒有什麼比吃一根冰冰涼涼的冰棒更爽的啦!自制的牛奶冰棒,健康無新增,絕對放心哈!”食材明細主料牛奶(330ML)煉乳(20克)輔料白糖(10克)蜜豆(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-27
“前幾天西安的最高溫度達到了39度,嚇人。這幾天早晨稍稍有了點涼意,不像前幾天那麼悶熱了。感覺舒服了許多,於是,又願意在廚房裡開始折騰了。寶貝點名要吃蛋糕,才想起自己已經很久沒有動手...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款零失敗的牛奶米糕,材料簡單、製作方便,濃濃的牛奶和大米香氣,香甜軟糯,老人小孩都愛吃!”食材明細主料牛奶(150克)白砂糖(60克)鹽(1克)植物油(20克)粘米粉(160克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)蒸...