營養的肉片炒鐵棍長山藥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鐵棍長山藥中的山藥是山藥中比較好的品種，山藥營養價值高，可以預防很多疾病，營養又美味的食物是大家都喜歡的，山藥在平時的飲食中可以用來燉、煮、炒，各種方式，不同的烹飪方式可以做出不同的味道，肉片炒鐵棍長山藥健康、好看、顏色豐富。

主料

長山藥 ：1斤
肉片 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：1個
蔥蒜 ：少許
藕 ：1個
彩椒 ：各半個
生抽 ：適量
鹽雞精 ：少許

具體步驟

1.選用長山藥洗淨切成長10公分左右備用

2.油加熱後放入鍋裡炸熟變色

3.託炸好的長山藥撈出裝盤備用

4.豬肉切片蔥蒜切成塊備用

5.把肉放入鍋裡炸熟變包

6.把炸好的肉撈出裝盤備用

7.把藕切成片放入油鍋炸熟

8.把炸好的藕撈出裝盤備用

9.把彩椒切好裝盤備用

10.倒入食油加熱後把蔥蒜熗出香味

11.放入彩椒來回翻炒後加入鹽味精

12.倒入炸好的長山藥藕片肉片同時放入鍋裡來回炒倒入生抽翻炒片刻

13.長山藥炒肉片做好了裝盤上桌灑上點香菜做個點綴

烹飪技巧

1、所有實材用油炸必須過油。