不熟可不能吃|腦花煮多久才會熟

豬腦，中國人自古就吃豬肉，美食這件事，從來都是仁者見仁，智者見智，實際上，無論你怎麼樣抗拒腦花，也許你接受它，只需要一秒鐘的時間，那麼到底腦花煮多久才會熟？

腦花煮多久才會熟

1.建議煮沸10分鐘。豬腦的肉質不僅細膩可口，而且含有的鈣、磷、鐵等等都比豬肉多。豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。不過腦花要好吃，處理腥味是個關鍵，還要記得要充分煮透，沒有血絲才可以食用。腦花一定要趁熱吃，否則涼了腥味會很大。

2.剛出鍋的腦花很燙，放在碗裡細細夾碎然後再在碗裡撥幾撥，讓腦花和各種香料完美融合，入口即化。燙得恰到好處的腦花味香醇厚，有豆腐的口感，卻又比豆腐更有質感；像脊髓一樣細嫩軟綿，卻又比脊髓更加香而不膩，油而不肥。吃完之後大呼過癮，這時即便是來一杯涼茶或是冰啤酒，也沖刷不掉腦花在你脣齒間留下的香味。烤腦花像芝士一樣滑膩，綿綿的，又像脊髓！

四川人愛腦花，吃出了百般花......串串冒菜店的冒腦花，街邊的滷腦花，燒烤攤上的烤腦花，大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等城會玩系列。成都油爆爆的腦花！愛他或者恨他，帶他吃腦花，他們最輕鬆吃到腦花的方法，就是煮在火鍋裡。因為吃火鍋的食材搭配比較靈活，經常有人搭配腦花，腦花常常含有寄生蟲，必須經過高溫殺滅才可以吃，不可以為了鮮嫩的口感，就直接吃!

不會吧不會吧，居然還有人不吃腦花?腦花這麼好吃真香警告!嚴格說起來，腦花是肉類!不過，屬於高膽固醇的食品!腦花是一些地方專用豬、牛、羊等動物的腦子做的一道食品。在川渝地區，自從辣椒傳入後，大家找到了腦花的絕配，到如今，烤腦花、冒腦花、腦花面都是極品美味。