雞蛋需要煮多久才能熟|雞蛋放冰箱大頭向下還是小頭

雞蛋是日常生活中的常見品，而且人們利用雞蛋已經可以做出不同樣式的菜了，但是雞蛋存放的時候也要注意一些小細節，比如，雞蛋放冰箱大頭向下還是小頭向下？

一、雞蛋放冰箱大頭向下還是小頭向下

雞蛋放冰箱應該小頭向下豎直放置，當你從超市買來雞蛋的時候，應該首先把所有雞蛋都仔細觀察一下，挑選出那些存在裂紋或者有輕微破損的雞蛋，然後再將剩下沒有破損的好雞蛋，用乾淨的帕子輕輕地擦拭乾淨，把蛋殼上的一些髒東西給擦掉。

最後在把雞蛋放進冰箱裡面，小頭向下放置，大頭向上豎直放置，放在冰箱的冷藏室裡面。

生雞蛋最多還是可以儲存40天左右的樣子的，但是常溫條件下一般只能放置十到十五天的樣子，如果在這種常溫的情況下雞蛋儲存的時間太長了，就沒有之前那麼新鮮了，而且營養成分也會有所哦減少，而且放置的時間越久，更加容易滋生細菌，細菌侵入雞蛋的話，雞蛋可能會發生變質，再吃的話對人體健康就有大大的危害。

二、雞蛋需要煮多久才能熟

一般情況下，雞蛋煮十分鐘左右就能熟了，而且煮雞蛋的時間長短對人體的消化吸收起到的作用也是有所不同的。

半熟的雞蛋是人體最容易消化和吸收的，但是如果雞蛋煮得太久的話，營養成分就會大大的流失，吃了之後是沒有多大用處的。

半熟的雞蛋雖然最容易被人體消化和吸收，而且味道最鮮美，雞蛋香的味道特別濃郁，但是也可能會因為微生物除不乾淨，對腸胃有一定的影響，吃了可能會拉肚子。

雞蛋肯定人人都吃過，懂得吃雞蛋的人很多，但是懂得煮雞蛋的人可能比較少，煮雞蛋也是需要把握好火候和時間的，時間過短，細菌可能就清除得不乾淨，時間過長可能就會使營養成分減少，而且口感可能也不太好。