吃柿子注意事項有哪些|柿子什麼時候成熟

柿子是人們比較喜歡食用的水果，味道甜膩可口，營養豐富。那麼柿子什麼時候成熟呢?吃柿子要注意哪些?現在很多人都喜歡吃柿子，柿子一般是在秋天成熟，它的營養價值很高的。

一、柿子什麼時候成熟

柿子是金秋的時令鮮果，在水果中，柿子的甜味居於首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜，柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，哪麼柿子成熟的季節一般是在十月份，不過一般柿子什麼時候成熟要看是什麼品種，一般小圓柿子霜降節就差不多了，大嚰盤柿子要稍晚點；柿子不要等熟軟了，全體黃了就摘，放置一星期就全軟了，就可以吃了，注意不能吃太多，別喝酒，易得柿石症或便祕。

二、吃柿子注意事項

柿子中含有一定數量的單寧(鞣酸)，柿皮中含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用，在胃內易與胃酸結合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質結合易產生沉澱，故 久吃多食特別是空腹吃未去皮容易給身體造成影響。

不要和含有很高蛋白的海鮮類食品一起吃，因為含有高蛋白的海鮮類與柿子都屬於寒性食物，所以不可以同時使用。

柿子它本身的含糖量就非常高，其中就有許多的葡萄糖還有許多的果糖，所以吃了之後會非常容易被人體吸收，使得自身體內的血糖慢慢升高。

吃柿子時儘量減少纖維的攝入量，切不可與蔬菜一同食用。

柿子中富含果膠，是一種水溶性的膳食纖維，具有吸附胃腸道內細菌以及毒素的作用，可以起到排毒養顏、減肥瘦身的作用。

隨著秋季的到來，樹葉的漸漸飄落，一個個小燈籠似的柿子掛滿了枝頭，把樹枝壓得彎彎的，很多的柿子都成熟了，這時，你摘一個下來，用手撕開表皮，嘗一口，又香又甜，讓你吃了一個還想再吃一個，雖然好吃但切記不可貪多。