自制猪肉洋葱丁馅饼如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：200
酵母 ：4
猪肉丁 ：350
面粉 ：600
鸡蛋 ：2个

辅料

温水 ：适量
油 ：适量
姜末 ：适量
鸡精 ：适量
味极鲜 ：适量
冰糖老抽 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.面粉放一个鸡蛋，盐少许

2.酵母放温水搅拌面粉成絮状

3.揉成表面光滑的面团，封上保鲜膜饧发20分钟左右

4.洋葱丁放少许油

5.肉丁加油少许、姜末、盐、蚝油、味极鲜、鸡精、冰糖老抽少许，搅拌均匀后加一个鸡蛋再次搅匀

6.面团再次揉好，分成小面团，盖上保鲜膜饧10分钟

7.饧好的面团擀成面皮放入馅料

8.将边缘捏在一起密封好

9.平底锅放适量油，烧热后放入馅饼，用手按一下饼，小火烙至两面微黄

10.放入200度预热好的烤箱里上下火烤10分钟左右，根据自家烤箱定时间

11.烤好微凉出锅

烹饪技巧

面一定要调软，肉丁没有放五香粉和花椒粉原因是我家宝宝也要吃就没放，可以适当放自己喜欢的调料，烤馅饼根据自家的烤箱定时间