自制萝卜猪肉馅饼如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：200
萝卜 ：半个
毛葱 ：3个
面粉 ：200

辅料

酱油 ：5
油 ：30
十三香 ：2
水 ：适量
盐 ：9
生抽 ：5
鸡粉 ：3

具体步骤

1.首先和面 面粉加适量温开水活成较湿润的面团 盖保鲜膜松弛一会儿

2.肉馅准备好，萝卜洗净削皮 毛葱切碎

3.萝卜擦丝 用5克盐拌匀腌10分钟

4.肉馅里放油，盐，十三香，生抽，酱油搅打上劲 分两次加两勺水再搅拌上劲

5.腌好的萝卜放里半盆清水 萝卜丝用笼屉布攥出来 切一切 不用太碎

6.萝卜碎放入肉馅里 再放入葱花拌匀

7.饧好的面放案板上不用揉 直接搓长 揪成剂子

8.擀皮 包好 收口朝下擀成饼

9.锅里放油 中小火 放馅饼烙两面金黄 鼓大包就熟了

10.成品图 肉馅蘸点醋更好吃

烹饪技巧

萝卜馅都是用盐来腌吃起来更鲜