關於冷凍的知識

直接冷凍。排骨買多了可以直接放冰箱冷凍即可，也可以用清水先清洗乾淨再冷凍。冷凍時間建議做好不要超過一個周的使勁按，再吃的時候，取出來放入涼水裏面解凍好後，再熱水下鍋焯2-3分鐘，把血...

四到五分鐘即可。鱈魚不能炸的時間過久，否則容易碎掉。冷凍鱈魚在炸之前需要先解凍，一方面會導致油鍋飛濺，另一方面會導致裹麪粉時裏面的水分流出，影響炸鱈魚的口感。鱈魚在炸的時候要用中...

從冰箱裏拿出來的冷凍肉，或者是從超市買回來的冷凍肉能直接放水裏煮嗎？尤其是一些上班族，或者是一些廚房小白，總想省時省力，直接把冷凍肉放在水裏煮，那這樣操作到底可以嗎？今天就來跟大家聊聊...

放冷藏。能保存9-20天。泡發銀耳能製作成很多的美味菜餚，比如涼拌銀耳，銀耳紅棗湯，銀耳炒雞蛋，冰糖銀耳湯，銀耳粥，銀耳炒黃瓜，雞蛋炒銀耳，銀耳炒肉片，銀耳吃起來鮮嫩脆爽，十分的美味，在挑選銀耳的...

不能。銀耳湯冷凍後口感會變差。喝不完的銀耳湯，可以放在冰箱冷藏存放，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。銀耳湯是常見的甜品小吃，製作的主要食材為銀耳，輔料包括冰糖、枸杞等。銀耳湯的...

水開之後15分鐘。冷凍之後的包子從冰箱中拿出來之後不能夠解凍了之後再蒸，從冰箱中拿出來之後就需要放在鍋中，解凍之後蒸的話容易出現粘鍋的情況，而且上鍋蒸的時候需要用冷水，不能用熱水，熱...

可以保存半年以上。吃之前拿出來常温解凍，然後正常烹飪即可。香椿做法很多，例如香椿炒雞蛋、香椿肉丸、香椿拌腐竹、香椿炒臘肉等。香椿冷凍前需要汆燙，30-50秒即可，時間過長影響香椿色澤...

可以。新鮮銀耳冷凍後，可以解凍再烹飪。新鮮銀耳冷凍保存時，將新鮮銀耳裝入食品盒中，密封好，放在冰箱冷凍室，可以存放三個月之久。若新鮮銀耳的數量比較多，可以分別用塑料袋包好，再放入冰箱冷...

“屈爸超級愛吃香椿，每年這會我就要冷凍幾包！等春天掠過再來吃，棒極了！依然能感受到春天的氣息……分享給大家，留住春天的美！”食材明細主料香椿（適量）輔料開水（適量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡...

半個月或以上。菜心冷凍時，可以將菜心清洗乾淨，控幹水分，沸水下鍋，焯燙至菜心顏色改變，撈出擠幹水分，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍即可。菜心是我國南方特產的蔬菜，為一、二年生草本植物，別名白菜...

可以冷凍保存，但是前提是必須得有良好的密封條件，冷凍保存是保存蛋黃酥的最常用方法，也是最實用最簡單的方法，其優點相比較於在常温情況下保存的時間會更長，能延長到兩個月左右。蛋黃酥製作...

不能。新鮮銀耳放在冰箱冷凍保存，存放的時間過久，滋生的細菌也會越多。新鮮銀耳放在冰箱冷凍保存時，可以將新鮮銀耳裝入食品袋或食品盒中，密封好，放在冰箱冷凍室，保存得當，可以存放三個月之久...

口感不同。草莓作為一種水果，趁新鮮時吃，鮮香可口，味道和營養都是最好的；凍草莓是草莓的一種吃法，又可以當成一種甜品，把洗淨後的草莓裝在保鮮盒裏，放進冰箱裏冷凍，吃的時候要稍微解凍一下，既能...

都可以。冷藏保存時間較短，大約七天左右，冷凍可以保存二十到三十天。粽子在保存時，將其用保鮮袋裝好，避免串味，影響食用。冷凍的粽子食用時，可以不用解凍，直接放入鍋中蒸熟即可。蒸粽子大約需...

可以。荷蘭豆冷凍保存時，將荷蘭豆的兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋，焯水3-5分鐘，撈出放涼，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍即可。保存荷蘭豆時，也可以將荷蘭豆直接裝入食品袋中，放在冰箱冷凍保存。荷蘭...

不可以。新鮮銀耳放在冰箱冷凍半年，存放的時間過久，滋生的細菌也會越多。保存新鮮銀耳時，將新鮮銀耳裝入食品盒中，蓋好蓋子，放在冰箱冷凍存放，保存得當，可以存放三個月之久。購買後的新鮮銀耳...

不可以。火龍果內水分較多，若是將其放入冷凍室保存的話，會導致水結冰後影響火龍果的食用口感，另外，火龍果屬於熱帶植物，若是將其放入冷凍存儲的話很容易造成凍傷。若是想要給火龍果保鮮，可以...

冷藏。三明治做好以後，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保存，可以存放2-3天的時間。做好的三明治最好儘快食用，口感和風味也會更好。三明治是常見的美食，口味豐富，常見的有巴沙魚秋葵雞蛋三...

可以。泡好的銀耳放進冰箱中不僅可以延長保存時間還可以使銀耳的口感更好。泡好的銀耳在冰箱中可以存放1-2天，保存時注意儘快食用。泡發銀耳時最好使用温水泡發，只需要半個小時左右，若是...

冷藏。草莓千層蛋糕放在冰箱冷凍保存質地會變硬，吃起來影響口感。保存草莓千層蛋糕的時候，將草莓千層蛋糕，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏保存即可。草莓千層蛋糕做好現吃現買，不要放置過久，以免影響...

一個月。梅菜扣肉放在冰箱冷凍時，將梅菜扣肉用保鮮膜包好或裝入食品袋中，放在冰箱冷凍存放即可。冷凍後的梅菜扣肉，解凍後放入蒸鍋蒸透即可食用。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於客家菜，製作的...

能。銀耳煮熟之後放在冰箱中可以保存2天左右，冷藏之後的銀耳口感也會更好。銀耳的做法很多，可以做湯，可以炒菜也可以涼拌等。吃銀耳之前要將銀耳泡發，泡發的時候要使用熱水，若是使用涼水不...

10-15天。南瓜餅冷凍時，將南瓜餅裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷凍即可。冷凍後的南瓜餅，需要放在常温解凍後再烹飪。南瓜餅是常見的美食，製作的主要原料為南瓜、糯米粉，輔料包括白砂糖、豆...

新鮮的櫻桃用鹽水洗淨，等完全瀝乾水分後，裝入保鮮盒或保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍保存即可。冷凍後的櫻桃取出後應及時食用，時間久了，會變色變軟，影響口感。櫻桃是一種易壞易腐的水果，新鮮的櫻...

兩天。超過兩天，三文魚容易出現變質變味的情況。三文魚保存時間在一到兩天，保存時温度在五度左右最佳，保存時將其用保鮮膜封好，避免串味，影響其鮮味。三文魚的肉質鮮嫩，用作魚片食用最佳，食用...