1、在藥店買的花椒粒,感覺味道更濃。
2、炒鍋放火上燒熱,少幹水分,放入花椒粒,小火炒出香味。
3、炒完花椒粒到出,再接着小火炒鹽,炒至鹽發黃即可。
4、把炒好的花椒粒、鹽和味精放入料理機中,打成粉末。即可。
5、這是做好的椒鹽。做椒鹽時鹽、味精都要根據自己的口味來調整。