豆腐要蒸多久

2分鐘至3分鐘。市面上常見的豆腐主要有三種：北豆腐、南豆腐和內酯豆腐，三者的區別在於：北豆腐含水量少，口感相對偏硬；南豆腐含水量多，口感吃起來更鬆軟一些，二內酯豆腐是可以淋上佐料，作為涼拌菜直接食用的，比如皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐等。