3到6分鐘。豆腐屬於易熟食品,白水主要是用來消毒。蒸豆腐時要注意以下幾點:
1、要把將豆腐切塊後清洗乾淨再放入盤子中,防止出現食品衛生問題;
2、油熱後,緩慢倒入熱水,以防熱油膨脹;
3、燉一會之後,需將豆腐翻個面,使豆腐受熱均勻,味道更美味。