減少車仔麵的烹飪時間即可。車仔麵是經過乳酸菌發酵製成的,高溫環境下很容易發酵變酸,所以烹飪車仔麵的時間不宜過久。製作車仔麵的時候也可以新增喜歡的醬料,例如醬油、食醋等,這樣可以使車仔麵的口味變得更好。做好的車仔麵需要及時享用,不要放置過久,以免影響風味。