排骨燉多久會熟

2個小時左右。一開始先在鍋裡燉上個40分鐘到一個小時的時間，這時候排骨才會慢慢的爛，完了再燜上個半個小時，這時候的排骨就會肉質酥爛。想吃爛點的就燉的時間長點，想吃筋道的就燉的時間短點。燉排骨的時候可以加入適量的料酒、薑片去除其腥味。