三分鐘左右。煮豆腐皮要水開才下鍋,開水燙煮一分鐘撈出,用清水浸泡至溫度下降。在將豆腐皮下入鍋中翻炒入味即可食用。豆腐皮挑選的時候,要挑選顏色略黃,帶有豆子清香的,口感最佳。在儲存的時候,要將其放入冰箱冷藏儲存,常溫環境下放置時間過長,會導致其變質變味。