海膽不是黃色可以吃嗎

不能吃。海膽是一種無脊椎動物,身上有一層硬殼,殼上佈滿了許多刺。海膽的形狀很多樣。在海膽裡面可以吃的部分叫做海膽籽，是黃色的生殖腺,因此繁殖季節的海膽是最好吃的時候;黑色的部分是腸胃的消化系統,不能食用。海膽可生吃，可烹飪，食用價值高。