當然可以。不刷蛋液也可以刷黃油或者煉乳,烤出來的吐司奶香味比較濃郁,不過什麼都不塗也是可以的,只是烤出來的吐司味道會比較單調且麵包會幹。塗蛋液的話,會使得吐司麵包在烤出來後色澤和味道都較好,能鎖住吐司的水分,不至於烤出來的吐司很乾硬。