可以。蛋撻液中加入牛奶是為了讓口感更加香濃,但若是條件有限的話,也是可以換成煉乳的,用煉乳做的蛋撻液味道也是很香甜的,但要是想要蛋撻液更加的醇香的話,也可以加入適量的淡奶油。將蛋撻液加入蛋撻皮時,可以反覆幾次將蛋撻液進行過篩,過篩過的蛋撻液口感會更加的細膩。