白果和開心果的區別是什麼

1、外形不一樣。白果的外形是橢圓形，表面光滑且堅硬，呈白色或蛋黃色，入口有苦味。開心果外形呈卵圓形，果皮容易開裂，表皮呈灰色，果仁呈淡綠色，入口香脆。

2、生長環境不一樣。白果生長的範圍廣泛，無論在平原地區，還是山地均可種植。開心果比較適合種植在陽光充足的地方，例如新疆等地。