30-40分鐘。烤制好的蛋黃酥晾30~40分鐘就可以進行包裝了,在烤制蛋黃酥的時候,要提前把烤箱的溫度預熱至180~220度,蛋黃酥烤制15~20分鐘即可。在製作蛋黃酥皮的時候,要用豬油、麵粉、白砂糖,用溫水把麵粉揉搓均勻,然後再加入豬油醒發15分鐘左右就可以製作蛋黃酥了。