黃豆芽、綠豆芽、豌豆苗、芹菜、白菜、各種青菜、各種菌類、以及動物內臟等。火鍋本身是包容性非常強的,酸菜魚火鍋本身又以酸菜的酸為主要的味道,所以裡面可以搭配各種各樣的菜品,完全可以根據個人的喜好來進行新增,建議可以多搭配一些豆製品和蔬菜。