雞肉怎麼加澱粉

將雞肉放入澱粉的盆中，用力晃動盆，使雞肉塊受粉均勻。紅薯澱粉的效果會比較好。如果有難以裹上澱粉的部位，可以自己使用工具將澱粉倒上。裹澱粉前，建議先用一些調料醃製，使雞肉更加入味，醃製好後，再用普通麵粉加雞蛋抓成糊狀，再裹上澱粉。