5月至9月。選擇山竹時要選擇表皮比較軟、有彈性,果蒂為綠色,肉質純白色,說明山竹比較新鮮。山竹錶殼厚硬呈紫色,肉雪白嫩軟,酸中略帶甜。雖然山竹種植成本低,但一般結果需要7到8年。吃山竹是5月到10月。山竹好吃,可不要貪,因為山竹中糖分很高。