分割雞肉直接用刀就可以，將雞切成兩半，再將翅類、腿類、胸肉類以及副產品分類切開，翅類可以分成翅根、翅中、整翅、翅尖、上半翅以及下半翅，腿類有大腿、小腿、全腿，副產品有雞心、肝、胃、骨架、雞爪、雞頭、雞脖、帶頭雞脖，胸肉類有帶皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉等.
千里飄香谷
