1、放到鏤空的架子上。烤箱裡面都會有燒烤架,雞肉放到架子上之後保持下面鏤空的狀態,放置2~3個小時就會瀝乾雞肉的水分。
2、廚房紙巾吸乾水分。廚房用紙直接放到雞肉的表面,用手輕輕按壓吸收雞肉表面的水分,重複2~3次左右就可以瀝乾。