五分鐘。杏鮑菇吃起來味道鮮美,可以炒也可以煮。炒的時候可以先焯水,等鍋中水開以後,放入切成薄片的杏鮑菇,煮兩分鐘就可以。焯完水的杏鮑菇可以再用冷水沖洗一遍,這樣會使杏鮑菇吃起來的口感會更好。焯完水的杏鮑菇可以用辣椒炒,也可以涼拌,鮮味十足。