低溫儲存或者通風處儲存。將板栗清洗乾淨,晾乾裝入保鮮袋中,口子紮緊,放到冰箱冷藏,可儲存一個月左右。沒有冰箱可以將板栗放到通風的地方晾晒2天,找透氣好的袋子裝板栗,放到通風乾燥處,可以儲存4個月左右。無論什麼方法儲存,都需要提前挑出破損變質的板栗。