長沙美食除了出名的臭豆腐和口味蝦,泡椒牛肉也是長沙當地的美食之一,上好的牛腩肉加上當季新鮮的小土豆混合泡椒的酸辣,使牛肉入口即爛,酸辣可口;長沙米粉是長沙人每天早上都會吃的早點,是長沙人最常接觸的美食。