8-12分鐘。冰凍的小籠包一般需要大火蒸8-12分鐘,素餡包子一般8分鐘就可以蒸熟,肉餡包子的話需要12分鐘。另外,冰凍的小籠包建議用冷水蒸制,可以讓包子均勻受熱,吃起來口感鬆軟;若是開水蒸的話,會出現受熱不均,可能外皮已經蒸化包子餡還是生的。