2天左右。甜皮鴨屬於肉製品,在天氣不太熱的情況下可以在冰箱中保鮮2天左右。若是炎熱的夏季,細菌繁殖過快,最好將甜皮鴨當天就吃消滅掉。剛買的甜皮鴨外表酥脆,而放在冰箱後會變軟。再次吃的時候想要恢復原味,可以在吃之前放在鍋中煎炒一下即可。