如何分辨小龍蝦

個頭均勻，外表顏色是深紅色的就是小龍蝦。母的小龍蝦肚子是平的，母小龍蝦黃比較的多，公小龍蝦肚子是凸著的肉比較的多。小龍蝦在清洗的時候要用食用鹽水浸泡清洗，這樣能讓小龍蝦把沙子吐出來，小龍蝦清洗不到的地方要用刷子刷洗乾淨。