10分鐘。將清洗乾淨的番薯放在籠屜上面,下面加入適量的水,記得番薯和水要分開,這樣蒸出來的番薯才不會因水過多而影響口感。高壓鍋加熱10分鐘後,先不要著急的放高壓鍋的氣,讓高壓鍋燜上5分鐘,在打開鍋蓋,這樣蒸出來的番薯又香又甜。