將山楂和麥芽炒焦後煮15分鐘後即可。山楂要切片後再煮,煮之前也可以將所有食材一起浸泡十五分鐘左右,這樣更容易煮爛。煮好後就可以作為飲品飲用了,水量可以依個人口味適當增減。如果覺得味道太酸,可以加入冰糖或紅糖調味,冰鎮之後的飲品口感更加好。